ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ক্রিম দেওয়া ভুট্টার আটার কেক
এটি একটি ক্লাসিক এবং আরামদায়ক ভুট্টার আটার কেক, যা ঘন ক্রিম এবং নারকেলের দুধের গ্লেজ দিয়ে তৈরি করা হয়েছে।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৪টি ডিম
২০০ গ্রাম মার্জারিন
২ কাপ চিনি
১ টিন ঘন ক্রিম (পানি ঝরানো)
১০০ মিলি নারকেলের দুধ
২ কাপ গমের আটা
২ কাপ ভুট্টার আটা (ফুবাই)
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১০০ মিলি নারকেলের দুধ (টপিংয়ের জন্য)
২ কাপ চিনি (টপিংয়ের জন্য)
২০০ গ্রাম মার্জারিন
২ কাপ চিনি
১ টিন ঘন ক্রিম (পানি ঝরানো)
১০০ মিলি নারকেলের দুধ
২ কাপ গমের আটা
২ কাপ ভুট্টার আটা (ফুবাই)
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১০০ মিলি নারকেলের দুধ (টপিংয়ের জন্য)
২ কাপ চিনি (টপিংয়ের জন্য)
কোথায় পাবেন
যে কোনো স্থানীয় সুপারমার্কেট, মুদি দোকান বা বড় বাজারের বেকিং আইটেম সেকশনে আপনি এই উপকরণগুলো পেয়ে যাবেন।
প্রস্তুত প্রণালী
- ডিমের সাদা অংশ ভালোভাবে ফেটিয়ে ফোম তৈরি করুন
- ফোমের সাথে চিনি মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ফেটিয়ে নিন
- মার্জারিন, কুসুম, ঘন ক্রিম, ১০০ মিলি নারকেলের দুধ, গমের আটা এবং ভুট্টার আটা মেশান
- সব উপকরণ মিশিয়ে একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন
- সবশেষে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান
- কেকের ছাঁচে সামান্য মাখন বা তেল মেখে মিশ্রণটি ঢালুন
- প্রি-হিট করা ওভেনে মাঝারি তাপমাত্রায় কেকটি সোনালী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন
- ওভেন থেকে বের করে কেকটি হালকা ঠান্ডা হতে দিন
- বাকি ১০০ মিলি নারকেলের দুধ এবং ২ কাপ চিনি একসাথে মিশিয়ে টপিং তৈরি করুন
- এই ক্রিম মিশ্রণটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দিন
নোট
বিকেলের নাস্তার সাথে চা বা কফির সঙ্গী হিসেবে এই ভুট্টার আটার কেকটি দারুণ একটি বিকল্প। ভুট্টার আটার সাথে ঘন ক্রিমের সংমিশ্রণ কেকটিকে অত্যন্ত নরম এবং আর্দ্র করে তোলে।
রেটিং এবং মন্তব্য