ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
প্যাশন ফ্রুট কেক (Bolo de maracujá)
এই প্যাশন ফ্রুট কেকটি ব্রাজিলিয়ান রান্নার একটি ক্ল্যাসিক, যা ফলের টক-মিষ্টি স্বাদের সাথে দারুণ তুলতুলে টেক্সচারের জন্য সবার প্রিয়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৪টি ডিম
১০০ গ্রাম মাখন (margarine)
২ কাপ চিনি
১ কাপ প্যাশন ফ্রুট জুস
১/৩ কাপ পানি
৩ কাপ ময়দা
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১০০ গ্রাম মাখন (margarine)
২ কাপ চিনি
১ কাপ প্যাশন ফ্রুট জুস
১/৩ কাপ পানি
৩ কাপ ময়দা
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
কোথায় পাবেন
প্যাশন ফ্রুট (maracujá) সাধারণত ভালো মানের সুপারমার্কেট বা বড় ফলের বাজারে পাওয়া যায়; যদি তাজা ফল না পান, তবে ফ্রোজেন পিউরি ব্যবহার করতে পারেন। মাখন বা মার্জারিন যেকোনো ডেইরি বা গ্রোসারি দোকানে পাওয়া যায়। বেকিং পাউডার এবং ময়দা সব ধরণের মুদি দোকানেই সহজলভ্য।
প্রস্তুত প্রণালী
- প্রথমে ওভেনটি প্রি-হিট করতে দিন।
- বেকিং ট্রের চারপাশ ভালো করে মাখন বা তেল দিয়ে গ্রিজ করে নিন।
- ব্লেন্ডারে ডিম, মাখন, চিনি, প্যাশন ফ্রুট জুস, পানি এবং ময়দা একসাথে দিন।
- মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ব্লেন্ড করুন।
- শেষে বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
- প্রস্তুত করা বেকিং ট্রেতে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
- ওভেনে ৪০ মিনিট বেক করুন।
নোট
এটি একটি খুব সহজ এবং দ্রুত তৈরির রেসিপি, যা বিকেলের চায়ের সাথে বা ডেজার্ট হিসেবে পরিবেশন করার জন্য একদম মানানসই।
রেটিং এবং মন্তব্য