ブラジル料理
パッションフルーツのケーキ
パッションフルーツのケーキは、果実の鮮やかな風味とふわふわの食感が楽しめる、ブラジル家庭料理の定番です。
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材料
卵 4個
マーガリン 100g
砂糖 2カップ
パッションフルーツジュース 1カップ
水 1/3カップ
小麦粉 3カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
マーガリン 100g
砂糖 2カップ
パッションフルーツジュース 1カップ
水 1/3カップ
小麦粉 3カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
どこで見つけるか
パッションフルーツジュースは、スーパーのジュース売り場や輸入食品店で購入できます。生のパッションフルーツを使う場合は、果肉をこして種を取り除いた果汁を使用してください。
作り方
- オーブンを予熱する
- 型に薄く油を塗っておく
- ミキサーに卵、マーガリン、砂糖、パッションフルーツジュース、水、小麦粉を入れる
- 滑らかな生地になるまでしっかり混ぜ合わせる
- 最後にベーキングパウダーを加え、軽く混ぜる
- 油を塗った型に生地を流し込む
- オーブンで40分間焼く
メモ
手軽に作れるミキサーレシピです。午後のコーヒータイムのお供や、デザートとして最適です。
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