ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
পুরনো রুটি কেক: ঘরোয়া, সহজ ও সাশ্রয়ী রেসিপি (Bolo de pão velho)
পুরনো রুটি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ও অর্থনৈতিক কেকের রেসিপি, যা ব্রাজিলীয় ঐতিহ্যকে ধরে রাখে। সহজ উপায়ে প্রস্তুত।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৪ কাপ পুরনো রুটি কাটা
৩টি ডিম
৩ কাপ চিনি
৩ টেবিল চামচ মাখন টেম্পারেচার অনুযায়ী
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
পর্যাপ্ত দুধ, মিশ্রণের জন্য
৩টি ডিম
৩ কাপ চিনি
৩ টেবিল চামচ মাখন টেম্পারেচার অনুযায়ী
১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
পর্যাপ্ত দুধ, মিশ্রণের জন্য
কোথায় পাবেন
শুরুর জন্য, স্থানীয় বাজারের রুটি ও ডিমের বিভাগ থেকে উপাদান সংগ্রহ করুন। চিনি এবং মার্জারিন সাধারণ সুপারমার্কেটের সুপ্রতিষ্ঠিত খাদ্য সামগ্রীর শাখায় পাওয়া যায়।
প্রস্তুত প্রণালী
- ব্লেন্ডারে চিনি, ডিম, এবং মাখন যোগ করুন।
- মিশ্রণটি ভালো করে ফেটান যাতে মসৃণ হয়।
- পুরনো রুটি কাটা যোগ করে ধীরে ধীরে দুধ দিয়ে নেড়েচেড়ে একটি ক্রিমের মতো ক্রমশ ছড়িয়ে দিন।
- অবশেষে, বেকিং পাউডার ঢেলে ক্ষিচে মিশ্রণটি খুব সতর্কভাবে নেড়ে নিন।
- মিশ্রণটি তেল বা মার্জিন দিয়ে মোড়া ফরমে ঢেলে দিন।
- প্রায় ৩০ থেকে ৪০ মিনিট টেম্পারেচার ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে দিয়ে বেক করতে থাকুন, যতক্ষণে কেকটি সোনালী ও মজবুত না হয়।
নোট
পুরনো রুটি কেক হল ব্রাজিলের ঐতিহ্যবাহী একটি রেসিপি যা খাদ্য বর্জন রোখার প্রচলনকে পুনরুজ্জীবিত করে। পুরনো রুটি দিয়ে তৈরি, এই কেকের সহজ রেসিপি ও অনন্য স্বাদের জন্য পরিচিত, যা সকালের নাস্তা বা বিকেলের স্ন্যাক্সের জন্য উপযুক্ত। এটি বর্জ্য কমানোর একটি সৃজনশীল উপায়, যাতে উপাদানগুলোকে সুস্বাদু উপন্যাসে রূপান্তর করা হয়।
প্রস্তুতিটি সহজ এবং উন্নত রান্নার দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, যা সবাই অপারগ হতে পারে। ফলাফল এক প্রকার আর্দ্র ও ঘ্রাণময় কেক, যা পুরো পরিবারকে মনোরম করে তোলে।
প্রস্তুতিটি সহজ এবং উন্নত রান্নার দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, যা সবাই অপারগ হতে পারে। ফলাফল এক প্রকার আর্দ্র ও ঘ্রাণময় কেক, যা পুরো পরিবারকে মনোরম করে তোলে।
রেটিং এবং মন্তব্য