সহজ ও তুলতুলে বানানা কেক

২টি ডিম
৩/৪ কাপ ভেজিটেবল অয়েল
১ কাপ ফুটন্ত গরম পানি
২ কাপ ময়দা
২ কাপ চিনি
২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
৪টি পাকা কলা (ব্যানানা নানিলা)
পরিমাণমতো চিনি ও দারুচিনি গুঁড়া (উপরে ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য)

ডিম, ময়দা, চিনি এবং তেল যেকোনো সাধারণ মুদি দোকান বা সুপারশপে অনায়াসেই পাওয়া যায়। বেকিং পাউডার ও দারুচিনির গুঁড়া পাবেন সুপারশপের বেকিং সেকশনে। বানানা নানিলা বা যেকোনো ভালো মানের পাকা মিষ্টি কলা স্থানীয় বাজার বা ফ্রুট শপ থেকে সংগ্রহ করুন। যদি একদম ব্রাজিলিয়ান নানিলা কলা না পান, তবে স্থানীয় যেকোনো ভালো পাকা কলা দিয়ে এই রেসিপিটি অনায়াসেই বানানো সম্ভব, স্বাদে তেমন পার্থক্য হবে না।

এই বানানা কেকটি ব্রাজিলিয়ান ঘরোয়া রান্নার এক অনন্য স্বাদ, যা তার সরলতা এবং অসাধারণ স্বাদের জন্য পরিচিত। সকালের নাস্তা বা বিকেলের চা-এর আড্ডায় এটি চমৎকার একটি খাবার। পাকা কলার প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং কেকের তুলতুলে ভাব একে ছোট-বড় সবার পছন্দের করে তুলেছে। ব্লেন্ডার ব্যবহারের ফলে এর ব্যাটার খুব দ্রুত তৈরি হয় এবং কেকটি একদম মসৃণ ও ফোলা হয়।