ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
প্রোভোলোনে চিজ বল (Bolinho de queijo provolone)
মচমচে এবং সুস্বাদু এই চিজ স্ন্যাকটি প্রোভোলোনে পনির দিয়ে তৈরি। যেকোনো আড্ডা বা পার্টির জন্য এটি একটি দারুণ মুখরোচক খাবার, যা তৈরি করা খুবই সহজ।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৫০০ গ্রাম প্রোভোলোনে (queijo provolone) কুচি করা
১টি ডিমের সাদা অংশ
১ টেবিল চামচ ময়দা
১টি ডিমের সাদা অংশ
১ টেবিল চামচ ময়দা
কোথায় পাবেন
প্রোভোলোনে পনির বড় সুপারশপের ডেইরি সেকশনে পাওয়া যায়। ময়দা এবং ডিম স্থানীয় মুদি দোকান থেকে সংগ্রহ করতে পারেন। প্রোভোলোনে না পেলে ভালো মানের অন্য যেকোনো শক্ত বা সেমি-হার্ড চিজ ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে স্বাদের ভিন্নতা আসবে।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি বড় পাত্রে কুচি করা প্রোভোলোনে, ডিমের সাদা অংশ এবং ময়দা একসাথে মেশান
- হাত দিয়ে ভালো করে মেখে একটি মসৃণ এবং সমান খামির তৈরি করুন
- খামির থেকে ছোট ছোট গোল বল তৈরি করে নিন
- একটি গভীর প্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভোজ্য তেল গরম করুন
- সাবধানে গরম তেলের মধ্যে বলগুলো ছেড়ে দিন
- বলগুলো সোনালী এবং মচমচে হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন
- তেল থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শুষে নেয়
- গরম গরম পরিবেশন করুন
নোট
প্রোভোলোনে চিজ বল ব্রাজিলীয় রান্নার একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় স্ন্যাকস বা নাস্তা। বাইরে থেকে মচমচে এবং ভেতরে গলিত প্রোভোলোনে পনিরের তীব্র স্বাদে ভরপুর এই খাবারটি পানীয়র সাথে বা যেকোনো উৎসবের শুরুতে পরিবেশন করার জন্য সেরা।
এই রেসিপিটি বাড়িতে নাস্তা তৈরির একটি সহজ উপায়, যা নতুন রাঁধুনিদের জন্যও বেশ উপযোগী। গরম ভাজা খামিরের ভেতর পনিরের মেলবন্ধন এক অপূর্ব স্বাদের সৃষ্টি করে, যা যেকোনো ভোজনরসিকের মন জয় করতে বাধ্য।
এই রেসিপিটি বাড়িতে নাস্তা তৈরির একটি সহজ উপায়, যা নতুন রাঁধুনিদের জন্যও বেশ উপযোগী। গরম ভাজা খামিরের ভেতর পনিরের মেলবন্ধন এক অপূর্ব স্বাদের সৃষ্টি করে, যা যেকোনো ভোজনরসিকের মন জয় করতে বাধ্য।
রেটিং এবং মন্তব্য