ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মুচেলা (Mozzarella) স্যুফে (Soufflé) - সহজ ও দ্রুত
পাউরুটি দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন মুচেলা স্যুফে। এটি হালকা খাবার বা নাস্তার জন্য দারুণ, যা ঘরে তৈরি খাবারের স্বাদের মতো সবার প্রিয়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
১২ স্লাইস পাউরুটি (ধারগুলো বাদ দেওয়া)
২০০ গ্রাম হ্যাম (স্লাইস করা)
৩টি টমেটো (স্লাইস করা)
স্বাদমতো ওরেগানো
৮টি জলপাই (কুচি করা)
৩০০ গ্রাম মুচেলা (স্লাইস করা)
৫০০ মিলি দুধ
৩টি ডিম
স্বাদমতো লবণ
স্বাদমতো কালো গোলমরিচ গুঁড়ো
৪ টেবিল চামচ পারমেসান চিজ (গ্রেট করা)
২ টেবিল চামচ মাখন
২০০ গ্রাম হ্যাম (স্লাইস করা)
৩টি টমেটো (স্লাইস করা)
স্বাদমতো ওরেগানো
৮টি জলপাই (কুচি করা)
৩০০ গ্রাম মুচেলা (স্লাইস করা)
৫০০ মিলি দুধ
৩টি ডিম
স্বাদমতো লবণ
স্বাদমতো কালো গোলমরিচ গুঁড়ো
৪ টেবিল চামচ পারমেসান চিজ (গ্রেট করা)
২ টেবিল চামচ মাখন
কোথায় পাবেন
সাধারণ মুদি দোকান বা সুপারমার্কেটে এই উপকরণগুলো পাওয়া যায়।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি পাত্রে মাখন মাখিয়ে নিন।
- পাত্রের নিচে অর্ধেক পাউরুটির স্লাইস বিছিয়ে দিন।
- পাউরুটির উপর হ্যামের একটি স্তর দিন।
- হ্যামের উপর টমেটোর স্লাইস ছড়িয়ে দিন।
- কুচি করা জলপাই ছড়িয়ে দিন।
- মুচেলার স্লাইস দিন।
- উপরে স্বাদমতো ওরেগানো ছিটিয়ে দিন।
- বাকি পাউরুটির স্লাইস দিয়ে ঢেকে দিন।
- একটি পাত্রে ডিম, দুধ, লবণ এবং কালো গোলমরিচ গুঁড়ো ফেটিয়ে নিন।
- এই দুধ-ডিমের মিশ্রণটি স্যুফের উপর ঢেলে দিন।
- প্রস্তুতিটিকে ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- পাউরুটির উপর মাখনের ছোট টুকরা ছড়িয়ে দিন।
- উপরে গ্রেট করা পারমেসান চিজ ছিটিয়ে দিন।
- আগে থেকে ১৮০°C তাপমাত্রায় গরম করা ওভেনে সোনালী হওয়া এবং গ্রাটিন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
নোট
এই মুচেলা স্যুফে একটি আরামদায়ক এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন রেসিপি, যা দ্রুত নাস্তা বা হালকা খাবারের জন্য উপযুক্ত।
পাউরুটি ব্যবহার করে, এটি হ্যাম এবং মুচেলা দিয়ে সুস্বাদু স্তর তৈরি করে, যা ওভেনে সোনালী হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। এটি একটি বহুমুখী বিকল্প যা আপনি আপনার পছন্দের অন্যান্য উপকরণ দিয়েও তৈরি করতে পারেন।
পাউরুটি ব্যবহার করে, এটি হ্যাম এবং মুচেলা দিয়ে সুস্বাদু স্তর তৈরি করে, যা ওভেনে সোনালী হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়। এটি একটি বহুমুখী বিকল্প যা আপনি আপনার পছন্দের অন্যান্য উপকরণ দিয়েও তৈরি করতে পারেন।
রেটিং এবং মন্তব্য