ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ক্রিমি বেকন এবং ভুট্টার Pastel ফিলিং
ক্রিস্পি বেকন, মিষ্টি ভুট্টা এবং ক্রিমি চিজের দারুণ স্বাদের এই Pastel ফিলিং খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করে ফেলুন। বিকেলের নাস্তার জন্য সেরা!
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
২০০ গ্রাম বেকন, কুচি করা
১ ক্যান মিষ্টি ভুট্টা (পানি ঝরানো)
১টি ছোট পেঁয়াজ, কুচি করা
১৫০ গ্রাম ক্রিমি চিজ
গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো
১ ক্যান মিষ্টি ভুট্টা (পানি ঝরানো)
১টি ছোট পেঁয়াজ, কুচি করা
১৫০ গ্রাম ক্রিমি চিজ
গোলমরিচ গুঁড়ো, স্বাদমতো
কোথায় পাবেন
বেকন এবং মিষ্টি ভুট্টা যেকোনো বড় সুপারশপ বা আমদানিকৃত খাবারের দোকানে সহজেই পাওয়া যায়। ক্রিমি চিজের ক্ষেত্রে লোকাল ব্র্যান্ডের প্রসেসড চিজ স্প্রেড বা ক্রিম চিজ ব্যবহার করতে পারেন যা বড় স্টোরগুলোর ডেইরি সেকশনে থাকে। পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ যেকোনো লোকাল কাঁচাবাজারে পাওয়া সম্ভব।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি প্যানে বেকন কুচিগুলো দিয়ে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না সেগুলো সোনালী এবং মুচমুচে হয়ে যায়।
- প্যান থেকে বেকনগুলো তুলে আলাদা করে রাখুন এবং প্যানে থাকা অতিরিক্ত চর্বি ফেলে দিন।
- ওই একই প্যানে পেঁয়াজ কুচিগুলো দিয়ে হালকা স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত নেড়ে নিন।
- এবার পানি ঝরানো ভুট্টাগুলো প্যানে পেঁয়াজের সাথে দিয়ে ভালোমতো মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটিতে ক্রিমি চিজ যোগ করে ভালোভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন।
- আগে থেকে ভেজে রাখা মুচমুচে বেকনগুলো প্যানে দিয়ে দিন।
- সব উপকরণ একসাথে নেড়ে এমনভাবে মেশান যেন একটি ঘন ও মসৃণ মিশ্রণ তৈরি হয়।
- Pastel-এ ব্যবহার করার আগে এই ফিলিংটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা করে নিন।
নোট
এই Pastel ফিলিংটিতে বেকনের মুচমুচে ভাব, ভুট্টার মিষ্টি স্বাদ আর চিজের ক্রিমি টেক্সচার মিলেমিশে এক অপূর্ব স্বাদ তৈরি করে। এটি একটি অত্যন্ত সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি, যা সাধারণ নাস্তাকে করে তুলবে অসাধারণ। আপনি এই ফিলিংটি দিয়ে যেকোনো ধরণের ভাজা বা ওভেনে বেক করা Pastel তৈরি করতে পারেন, যা সবার পছন্দ হবেই।
রেটিং এবং মন্তব্য