ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
ঘরোয়া ক্রিমযুক্ত রোকুইজাউ তৈরি রেসিপি (Receita de requeijão)
ঘরোয়া ক্রিমযুক্ত রেকুইজাউ তৈরি সহজ রেসিপি। পাউরুটি ও টোস্টের জন্য পারফেক্ট ক্রিমি স্বাদ। প্রিয় স্বাদ পেতে কয়েক মিনিটে তৈরি।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
1 লিটার পূর্ণ দুধ
3 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
1 টেবিল চামচ মার্জারিন
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
3 টেবিল চামচ সাদা ভিনেগার
1 টেবিল চামচ মার্জারিন
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
কোথায় পাবেন
নেমমাত্র সাধারণ সুপার মার্কেটের দুধ ও ভিনেগার ক্রয় করুন। আনুষঙ্গিক উপাদানের জন্য স্থানীয় কিটচেন বা ডিপার্টমেন্টাল স্টোরে খুঁজুন।
প্রস্তুত প্রণালী
- একটি সসপ্যানে দুধ ফুটতে দিন।
- ফুটন্ত দুধের থেকে দু’ইঞ্চি দুধ বাদ দিয়ে অন্য এক গ্লাসে রাখুন।
- বাকি দুধে ভিনেগার যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- দুধ পুরোপুরি দই হয়ে গেলে বন্ধ করুন।
- দুধের ছানাগুলো ছেঁকে নিন, কেবল দই অবশিষ্ট থাকবে।
- দইটোটি একটি বাটিতে নিয়ে সেটি ব্লেন্ডার বা জিপার দিয়ে মিশ্রণ করুন।
- অন্তর্যামী দুধের পানি, মার্জারিনা, ও স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
- সব উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সঙ্গতিপূর্ণ ও ক্রিমি হয়।
- রেকুইজাউটি একটি কন্টেইনারে স্থানান্তর করুন।
- পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 2 ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
নোট
ঘরোয়া রেকুইজাউ ব্রাজিলীয় ঐতিহ্যবাহী ক্রিমি পনির, যা পাউরুটি ও টোস্টের সঙ্গে মিলিয়ে খাওয়ার জন্য একদম নিখুঁত। ঘরেই তৈরি করলে তাজা ও অনন্য স্বাদ পেয়ে থাকেন এবং এটি শিল্পজাত রেকুইজাউ এর বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এই রেসিপি খুবই সরল এবং দ্রুত তৈরি হয়, যেখানে ব্যবহার হয় সহজে পাওয়া উপাদান। কিছু সহজ ধাপ অনুসরণ করে, আপনি তৈরি করতে পারবেন স্বাদে অসাধারণ, ক্রিমি রেকুইজাউ।
এই রেসিপি খুবই সরল এবং দ্রুত তৈরি হয়, যেখানে ব্যবহার হয় সহজে পাওয়া উপাদান। কিছু সহজ ধাপ অনুসরণ করে, আপনি তৈরি করতে পারবেন স্বাদে অসাধারণ, ক্রিমি রেকুইজাউ।
রেটিং এবং মন্তব্য