Бразилска рецепта
Солена баница с пилешко в блендер (Torta de liquidificador com frango)
Бърза и лесна рецепта за солен пай с пухкаво тесто и кремообразна плънка от пиле. Идеална за лек обяд или следобедна закуска.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
2 цели яйца
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. растително масло
10 с.л. пшенично брашно
50 г настърган пармезан
2 кубчета телешки бульон
1 с.л. бакпулвер
2 с.л. растително масло за пържене
500 г сварено и накъсано пилешко месо
1 глава нарязан лук
1 консерва царевица
1 консерва грах
сол на вкус
2 ч.ч. настъргана моцарела
2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. растително масло
10 с.л. пшенично брашно
50 г настърган пармезан
2 кубчета телешки бульон
1 с.л. бакпулвер
2 с.л. растително масло за пържене
500 г сварено и накъсано пилешко месо
1 глава нарязан лук
1 консерва царевица
1 консерва грах
сол на вкус
2 ч.ч. настъргана моцарела
Къде да намеря съставки
Основните продукти като пилешко, мляко и консервирани зеленчуци можете да откриете във всеки голям супермаркет като Billa, Kaufland или Lidl. Моцарелата и пармезанът се намират в секцията за млечни продукти. Като заместител на моцарелата може да използвате обикновен кашкавал.
Начин на приготвяне
- Загрейте 2 с.л. растително масло в тиган и задушете лука, докато омекне.
- Добавете накъсаното пилешко, царевицата и граха, след което овкусете със сол на вкус. Разбъркайте плънката добре и я оставете настрана.
- В блендер добавете яйцата, млякото, растителното масло, брашното, настъргания пармезан и кубчетата бульон.
- Разбийте всички съставки за тестото, докато се получи хомогенна смес.
- Добавете бакпулвера и разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула.
- Намазнете средно голяма тава или огнеупорен съд с олио и поръсете леко с брашно.
- Изсипете половината от тестото в подготвената тава.
- Разпределете пилешката плънка равномерно върху тестото.
- Покрийте плънката с останалата част от тестото.
- Поръсете с настърганата моцарела отгоре.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути или докато пайът стане златист и стегнат.
Наблюдения
Това е класическа и практична рецепта за солен пай, приготвен в блендер, идеална за моментите, когато търсите вкусно ястие без излишни усилия. Основата се разбива в блендер, което гарантира пухкава и хомогенна текстура, докато плънката от накъсано пилешко месо с царевица и грах придава неустоим вкус.
Перфектна за бърз обяд, лека вечеря или следобедна закуска, тази баница допада на всеки вкус. Комбинацията от меко тесто и богата плънка я прави сигурен избор за всякакви поводи, като е и чудесен начин да използвате останало сварено пиле.
Перфектна за бърз обяд, лека вечеря или следобедна закуска, тази баница допада на всеки вкус. Комбинацията от меко тесто и богата плънка я прави сигурен избор за всякакви поводи, като е и чудесен начин да използвате останало сварено пиле.
Оценки и коментари