Бразилска рецепта
Тесто за солен пай (Емпадао)
Класическа рецепта за меко и ронливо тесто с маслен вкус, идеално за приготвяне на вкусни солени пайове.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
3 жълтъка
2 супени лъжици кремообразна растителна мазнина
3 супени лъжици зехтин
1 щипка сол
3 чаени чаши пшенично брашно
2 супени лъжици кремообразна растителна мазнина
3 супени лъжици зехтин
1 щипка сол
3 чаени чаши пшенично брашно
Къде да намеря съставки
Всички съставки могат да бъдат намерени във всеки добре зареден супермаркет или хранителен магазин, в секциите за основни продукти за готвене и печене.
Начин на приготвяне
- Комбинирайте жълтъците
- добавете растителната мазнина
- прибавете зехтина и солта в купа
- разбъркайте съставките внимателно
- добавяйте пшеничното брашно постепенно
- месете с ръце, докато сместа стане еднородна
- продължете да месите внимателно, докато тестото стане гладко и започне лесно да се отделя от ръцете ви
Наблюдения
Тази рецепта дава основа, която е хрупкава и нежна, чудесна за всякакви видове плънки. Тайната на успеха е в доброто смесване на съставките, докато се получи еластична и гладка консистенция, която се обработва лесно.
Оценки и коментари