Бразилска рецепта
Картофен хляб с пълнеж от кашкавал
Този картофен хляб е класическа бразилска рецепта, ценена заради пухкавото си тесто и неустоимия пълнеж от разтопен кашкавал.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
3 картофа, сварени и пасирани
2 таблетки прясна мая за хляб
1/2 чаена чаша прясно мляко
100 г маргарин
2 яйца
Сол на вкус
Брашно (колкото поеме за замесване)
Кашкавал за плънка
2 таблетки прясна мая за хляб
1/2 чаена чаша прясно мляко
100 г маргарин
2 яйца
Сол на вкус
Брашно (колкото поеме за замесване)
Кашкавал за плънка
Къде да намеря съставки
Картофи, яйца, прясно мляко, брашно, маргарин и кашкавал могат да бъдат намерени във всеки добре зареден супермаркет или квартален магазин за хранителни стоки.
Начин на приготвяне
- Смесете всички съставки в голяма купа
- Месете добре тестото, докато стане хомогенно и меко
- Покрийте тестото и го оставете да почине, докато удвои обема си
- Разделете тестото на малки порции и оформете топчета
- Поставете парче кашкавал във всяко топче и затворете добре
- Подредете хлебчетата в тава и изчакайте да втасат отново
- Намажете повърхността на хлебчетата с разбит жълтък
- Печете в предварително загрята фурна, докато придобият златист загар
Наблюдения
Практична домашна рецепта, идеална за междинно хапване или следобедно кафе. Тайната е в правилната консистенция на тестото и времето за втасване, които гарантират невероятна мекота.
Оценки и коментари