Бразилска рецепта
Салата със сос голф (Salada ao molho golf)
Тази освежаваща салата съчетава сварени зеленчуци и сурими, поднесени с класически сос голф – леко и практично предложение за всяко хранене.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1 средно голям морков
100 г зелен фасул
6 розички карфиол
10 броя консервирани аспержи
8 броя сурими (имитация на рачешко месо)
3 супени лъжици лека майонеза
1/2 супена лъжица кетчуп
няколко капки лимонов сок на вкус
100 г зелен фасул
6 розички карфиол
10 броя консервирани аспержи
8 броя сурими (имитация на рачешко месо)
3 супени лъжици лека майонеза
1/2 супена лъжица кетчуп
няколко капки лимонов сок на вкус
Къде да намеря съставки
Зеленчуците и консервираните продукти могат да се намерят в големите хранителни вериги. Суримито се предлага в секциите за замразени морски дарове. Като заместител на пресния зелен фасул може да се използва замразен, като се съобразява времето за готвене.
Начин на приготвяне
- Размразете суримито и го нарежете на по-малки парчета.
- Нарежете моркова, зеления фасул и карфиола на еднакви по размер парчета.
- Сварете зеленчуците на пара или във вряща вода, докато омекнат, но запазят своята хрупкавост.
- Смесете майонезата, кетчупа и капките лимонов сок в малка купичка, докато получите хомогенен крем за соса голф.
- Подредете парчетата сурими в центъра на чиния.
- Разпределете сварените зеленчуци и аспержите около суримито.
- Сервирайте салатата, придружена от приготвения сос голф.
Наблюдения
Универсална рецепта, която балансира текстурата на зеленчуците с характерния вкус на кремообразния сос. Идеална като предястие или гарнитура, тя предлага красива презентация и лесна подготовка.
Оценки и коментари