Бразільскі рэцэпт
Начынка для паштэля з лукам-порэем (Recheio de pastel de alho poró)
Гэтая начынка з лука-порэю — класічны і смачны варыянт для хатніх паштэляў, які спалучае ў сабе далікатны густ гародніны і крэмавую тэкстуру вяршкоў.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
2 сцябліны лука-порэю, нарэзаныя лустачкамі
1 невялікая цыбуліна, дробна пасечаная
Сметанковае масла па гусце
200 г вяршкоў
Соль па гусце
Молаты перац па гусце
1 невялікая цыбуліна, дробна пасечаная
Сметанковае масла па гусце
200 г вяршкоў
Соль па гусце
Молаты перац па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты для гэтай начынкі можна набыць у аддзелах свежай гародніны і малочных прадуктаў у любым мясцовым супермаркеце ці на рынку. У якасці альтэрнатывы вяршкам можна выкарыстоўваць густы тварожны сыр для большай шчыльнасці.
Спосаб падрыхтоўкі
- Растапіце сметанковае масла ў сатэйніку або на патэльні.
- Пассэруйце цыбулю разам з лукам-порэем да мяккага стану.
- Дадайце соль і перац паводле ўласнага густу.
- Увядзіце вяршкі ў гатовую гароднінную сумесь.
- Старанна змяшайце на малым агні да патрэбнай кансістэнцыі.
- Зніміце з агню і дайце цалкам астыць перад тым, як напаўняць паштэлі.
Назіранні
Гэта простая і практычная начынка, ідэальная для тых, хто шукае мяккі і вытанчаны смак у хатняй выпечцы. Вельмі важна, каб сумесь цалкам астыла перад выкарыстаннем, што дапаможа захаваць правільную кансістэнцыю пры фарміраванні паштэляў.
Ацэнкі і каментарыі