Бразільскі рэцэпт
Хуткі і лёгкі хатні маянэз (Maionese)
Зрабіце хатні маянэз літаральна за некалькі хвілін! Ён атрымліваецца неверагодна крэмавым, насычаным і без кансервантаў — ідэальны выбар для сэндвічаў, салатаў і любых закусак.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
2 вялікія сырыя яйкі
1 і 1/2 шклянкі расліннага алею (прыкладна)
Сок 1 лімона
1 пакуначак парашковай прыправы
1 дробка солі (1/4 чайнай лыжкі)
1 і 1/2 шклянкі расліннага алею (прыкладна)
Сок 1 лімона
1 пакуначак парашковай прыправы
1 дробка солі (1/4 чайнай лыжкі)
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых крамах у аддзелах бакалеі, гародніны ці малочнай прадукцыі. Для лепшага выніку рэкамендуецца выкарыстоўваць рафінаваны сланечнікавы алей, бо аліўкавы можа надаць непажаданую горыч.
Спосаб падрыхтоўкі
- У чашу блендара пакладзіце яйкі, дадайце цытрынавы сок, прыправу і соль.
- Уключыце і выключыце блендар некалькі разоў хуткімі рухамі, каб папярэдне змяшаць кампаненты.
- Уключыце блендар на максімальную хуткасць і пачніце ўліваць алей тонкім струменьчыкам праз адтуліну ў вечку.
- Працягвайце дадаваць алей, пакуль маянэз не набудзе патрэбную кансістэнцыю і не стане дастаткова густым.
- Сачыце за момантам, калі маянэз перастане ўбіраць алей і той пачне заставацца на паверхні.
- Асцярожна зніміце вечка блендара.
- З дапамогай лыжкі акуратна падштурхніце масу ўніз да лязаў, змешваючы рэшткі алею.
- Будзьце ўважлівыя, каб лыжка не закранула лязы блендара.
- Працягвайце ўзбіваць, пакуль не атрымаеце ідэальную крэмавую структуру.
Назіранні
Гэты рэцэпт хатняга маянэзу — выдатнае рашэнне для тых, хто шануе свежасць і натуральны смак. У адрозненне ад крамных аналагаў, гэты соус рыхтуецца з простых прадуктаў без штучных дабавак. Дзякуючы выкарыстанню блендара, працэс займае мінімум часу, што робіць яго ідэальным дадаткам для штодзённага стала, які заўсёды гатовы падкрэсліць густ вашых любімых страў.
Ацэнкі і каментарыі