Бразільскі рэцэпт
Крэмавая начынка для паштэтаў з курыцай і пальмітай (Recheio cremoso de pastel de frango com palmito)
Хуткі і смачны спосаб прыгатавання начынкі для паштэтаў з курыным філе і пальмітай, якая ідэальна падыходзіць для закусак.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
500 г курынага філе, разабранага на валакна
250 г нарэзанай пальміты
1 цыбуліна, дробна нарэзаная
2 зубчыкі часныку, дробна нарэзаныя
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
150 г крэмавага сыру requeijão
Соль па гусце
250 г нарэзанай пальміты
1 цыбуліна, дробна нарэзаная
2 зубчыкі часныку, дробна нарэзаныя
2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
150 г крэмавага сыру requeijão
Соль па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Курынае філе і свежыя гародніну можна набыць у мясцовых супермаркетах і на рынках. Пальміта (сэрца пальмы) і requeijão (бразільскі крэмавы сыр) звычайна прадаюцца ў аддзелах імпартных тавараў або спецыялізаваных крамах лацінаамерыканскіх прадуктаў. Калі requeijão недаступны, можна выкарыстоўваць густы плаўлены сыр ці маскарпонэ як замену.
Спосаб падрыхтоўкі
- Нагрэйце аліўкавы алей у сатэйніку на сярэднім агні.
- Пассеруйце нарэзаную цыбулю да празрыстага стану.
- Дадайце здробнены часнык і абсмажвайце яшчэ 1 хвіліну да з'яўлення водару.
- Дадайце ў сатэйнік падрыхтаваную курыцу і нарэзаную пальміту.
- Дадайце соль па гусце і старанна змяшайце.
- Патушыце некалькі хвілін, перыядычна памешваючы.
- Дадайце requeijão і змяшайце да атрымання аднароднай і крэмавай кансістэнцыі.
- Варыце на павольным агні яшчэ 5 хвілін або пакуль начынка злёгку не згусцее.
- Зніміце з агню і дайце цалкам астыць перад тым, як напаўняць паштэты.
Назіранні
Гэтая начынка з курыцы і пальміты — гэта цудоўны і практычны варыянт для тых, хто хоча прыгатаваць дамашнія паштэты. Спалучэнне варанай курыцы з далікатным густам пальміты, якое дапаўняецца крэмавай тэкстурай requeijão, стварае ўніверсальную начынку, ідэальную як для смажаных, так і для запечаных вырабаў.
Гэты рэцэпт падабаецца ўсім, бо ён прапануе знаёмы і душэўны смак, а таксама з'яўляецца выдатным спосабам выкарыстаць ужо прыгатаваную курыцу. Прастата падрыхтоўкі робіць гэтую начынку незаменнай у паўсядзённым жыцці або для асаблівых выпадкаў, калі хочацца пачаставаць гасцей смачнымі закускамі.
Гэты рэцэпт падабаецца ўсім, бо ён прапануе знаёмы і душэўны смак, а таксама з'яўляецца выдатным спосабам выкарыстаць ужо прыгатаваную курыцу. Прастата падрыхтоўкі робіць гэтую начынку незаменнай у паўсядзённым жыцці або для асаблівых выпадкаў, калі хочацца пачаставаць гасцей смачнымі закускамі.
Ацэнкі і каментарыі