Brasiliaanse resep
Vinnige en Maklike Frango à Parmegiana
’n Eenvoudige, outentieke Brasiliaanse gereg: sappige hoenderfilet met tamatiesous en gesmelte mozzarella. Perfek vir ’n vinnige weeksdag-ete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
300g hoenderfilet
Suurlemoensap na smaak
Swartpeper na smaak
1/2 koppie tamatiesous
4 snye mozzarellakaas
1 teelepel oreganum
2 teelepels gerasperde parmesaankaas
Suurlemoensap na smaak
Swartpeper na smaak
1/2 koppie tamatiesous
4 snye mozzarellakaas
1 teelepel oreganum
2 teelepels gerasperde parmesaankaas
Waar om bestanddele te kry
Hoenderfilette is maklik by enige slagter of supermark beskikbaar. Gebruik vars mozzarellakaas wat jy in die suiwelgang van groot supermarkte kry. Vir die tamatiesous, verkies ’n goeie kwaliteit 'napoletana' of 'plain tomato purée' van die blikkieskos-afdeling. Oreganum en parmesaankaas is standaard items by enige plaaslike kruidenierswinkel.
Voorbereidingsmetode
- Geur die hoenderfilette met suurlemoensap en swartpeper
- Plaas elke filet tussen twee velle kleefplastiek
- Kap die filette liggies met ’n vleishamer om hulle platter te maak
- Verwyder die kleefplastiek van die filette
- Pak die filette op ’n bakplaat
- Bak in ’n voorverhitte oond teen 180°C vir 20 minute
- Haal die bakplaat uit die oond
- Skep die tamatiesous eweredig oor elke filet
- Bedek die filette met die mozzarellasnye
- Strooi die oreganum en gerasperde parmesaan oor die kaas
- Bak vir nog 5 minute, of totdat die kaas mooi gesmelt en borrelend is
- Bedien dadelik terwyl dit warm is
Waarnemings
Frango à parmegiana is ’n ware gunsteling in Brasiliaanse huise, geliefd vir sy eenvoud en hartlike smaak. Hierdie resep gebruik hoenderfilet wat in ’n ryk tamatiesous gebak word met ’n lagie gesmelte kaas bo-op. Dit is die ideale opsie as jy op soek is na ’n smaaklike hoofgereg sonder te veel fieterjasies.
Hierdie gereg is geskik vir enige geleentheid en kan saam met verskeie bykosse bedien word. Dit is ’n ware 'comfort food' wat vinnig op die tafel is en almal tevrede sal stel.
Hierdie gereg is geskik vir enige geleentheid en kan saam met verskeie bykosse bedien word. Dit is ’n ware 'comfort food' wat vinnig op die tafel is en almal tevrede sal stel.
Graderings en kommentaar