Бразильский рецепт
Быстрая и простая курица пармиджана
Простой рецепт курицы пармиджана: нежное куриное филе под томатным соусом и тянущимся сыром. Идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
300 г куриного филе
Лимонный сок по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
1/2 стакана томатного соуса
4 ломтика сыра моцарелла
1 ч. л. сушеного орегано
2 ч. л. тертого сыра пармезан
Лимонный сок по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
1/2 стакана томатного соуса
4 ломтика сыра моцарелла
1 ч. л. сушеного орегано
2 ч. л. тертого сыра пармезан
Где найти ингредиенты
Куриное филе, лимоны, томатный соус, черный перец и сушеный орегано доступны в любом местном супермаркете или продуктовом магазине. Для покупки моцареллы и пармезана выбирайте сырный отдел крупных сетевых магазинов. Если вы ищете аутентичные бразильские ингредиенты, их можно найти в специализированных отделах 'импортных продуктов' или в лавках, торгующих товарами из Латинской Америки. В качестве замены моцареллы в крайнем случае подойдет любой хорошо плавящийся полутвердый сыр.
Способ приготовления
- Натрите куриное филе лимонным соком и приправьте черным перцем
- Выложите каждый кусок филе между двумя слоями пищевой пленки
- Слегка отбейте филе кухонным молотком, чтобы оно стало ровным по толщине
- Аккуратно снимите пищевую пленку с подготовленного мяса
- Выложите филе на противень для запекания
- Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут
- Выньте противень из духовки
- Равномерно распределите томатный соус поверх каждого кусочка курицы
- Сверху на соус выложите ломтики моцареллы
- Посыпьте сыр сушеным орегано и тертым пармезаном
- Верните форму в духовку еще на 5 минут, пока сыр полностью не расплавится
- Подавайте к столу сразу же, пока блюдо горячее
Примечания
Курица пармиджана — это классическое блюдо бразильской кухни, которое ценят за сочетание простоты и домашнего уюта. В этом рецепте мы используем сочное куриное филе, дополненное классическим томатным соусом и расплавленным сыром — отличный выбор для тех, кто хочет приготовить сытное блюдо без лишних хлопот.
Это блюдо идеально подходит для повседневного рациона и наверняка понравится всей семье, ведь оно прекрасно сочетается с самыми разными гарнирами.
Это блюдо идеально подходит для повседневного рациона и наверняка понравится всей семье, ведь оно прекрасно сочетается с самыми разными гарнирами.
Рейтинги и комментарии