Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte bros gepaneerde hoender (Frango empanado crocante)
Ontdek hierdie tradisionele resep vir sappige hoender met 'n heerlike bros kors. 'n Eenvoudige en vinnige gereg wat perfek is as peuselhappie of hoofmaaltyd.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
2 eetlepels margarien
1 eetlepel origanum
1 1/2 koppie koekmeel
2 koppies broodkrummels
1 teelepel paprika
6 hoenderboudjies of dye sonder vel
2 eierwitte
1/2 koppie suurlemoensap
1 gerasperde ui
2 eetlepels Worcester-sous
2 teelepels fyngemaakte knoffel
1 koppie melk
Sout na smaak
1 eetlepel origanum
1 1/2 koppie koekmeel
2 koppies broodkrummels
1 teelepel paprika
6 hoenderboudjies of dye sonder vel
2 eierwitte
1/2 koppie suurlemoensap
1 gerasperde ui
2 eetlepels Worcester-sous
2 teelepels fyngemaakte knoffel
1 koppie melk
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Vars hoender en basiese bestanddele soos ui, knoffel en suurlemoene is by enige plaaslike supermark se vleis- en groente-afdelings beskikbaar. Gebruik verkieslik 'n goeie gehalte margarien vir die beste resultaat.
Voorbereidingsmetode
- Geur die hoenderstukke met die gerasperde ui, fyngemaakte knoffel, suurlemoensap, sout, origanum en Worcester-sous.
- Laat die hoender vir ten minste 15 minute marineer.
- Meng intussen die broodkrummels, koekmeel en paprika in 'n aparte bak.
- Hou die mengsel eenkant.
- Klits die eierwitte liggies saam met die melk in 'n diep bord.
- Doop elke gemarineerde hoenderstuk in die eierwit-mengsel en maak seker dit is goed bedek.
- Rol daarna die hoenderstukke in die meelmengsel en sorg dat dit heeltemal bedek is.
- Smeer 'n oondbak met die helfte van die margarien en plaas die res van die margarien op die bodem.
- Pak die gepaneerde hoenderstukke in die oondbak bo-op die margarien.
- Bedek die oondbak met aluminiumfoelie.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir 20 minute.
- Verwyder die foelie en bak vir nog 30 minute, of tot die hoender goudbruin en deurgaar is.
- Kontroleer of die hoender gaar is en bedien dit warm.
Waarnemings
Hoender à milanesa is 'n gewilde klassieke gereg wat bekend staan vir sy bevredigende bros lagie en ryk geur. Hierdie resep wys jou hoe om dit tuis te maak deur hoenderdye of boudjies sonder vel te gebruik, wat verseker dat die vleis binne-in ongelooflik sappig bly. Dit is die ideale keuse vir 'n praktiese ete wat by almal aanklank vind, aangesien dit eenvoud met 'n uitstaande smaak kombineer.
As jy op soek is na iets smaakliks wat maklik is om voor te berei, is hierdie gepaneerde hoender perfek vir alledaagse maaltye of spesiale geleenthede. Die geheim vir die beste resultaat lê in die speserye en die dubbele lagie meel, wat die perfekte brosheid waarborg.
As jy op soek is na iets smaakliks wat maklik is om voor te berei, is hierdie gepaneerde hoender perfek vir alledaagse maaltye of spesiale geleenthede. Die geheim vir die beste resultaat lê in die speserye en die dubbele lagie meel, wat die perfekte brosheid waarborg.
Graderings en kommentaar