Brasilianisches Rezept
Schnelles und einfaches Hähnchen nach Parmigiana-Art
Ein unkompliziertes Rezept für Hähnchenbrust mit Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella – perfekt für den Alltag.
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Zutaten
300 g Hähnchenbrustfilet
Zitronensaft nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
120 ml Tomatensauce
4 Scheiben Mozzarella
1 TL Oregano
2 TL frisch geriebener Parmesan
Zitronensaft nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
120 ml Tomatensauce
4 Scheiben Mozzarella
1 TL Oregano
2 TL frisch geriebener Parmesan
Wo man Zutaten findet
Hähnchenbrustfilet, Zitronen, Mozzarella und Parmesan sind in jeder gut sortierten Supermarkt-Kühltheke erhältlich. Tomatensauce findet sich im Regal für Konserven oder Pastasaucen.
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft und Pfeffer würzen
- Jedes Filet zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen
- Die Filets mit einem Fleischklopfer leicht flach klopfen
- Die Frischhaltefolie von den Filets entfernen
- Die Filets auf ein Backblech legen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C für 20 Minuten garen
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen
- Die Tomatensauce über jedes Filet geben
- Die Filets mit den Mozzarellascheiben belegen
- Oregano und geriebenen Parmesan über den Käse streuen
- Weitere 5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist
- Sofort servieren
Anmerkungen
Dieses Hähnchen nach Parmigiana-Art ist ein Klassiker, der für seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack geschätzt wird. Das Rezept verwendet zarte Hähnchenbrustfilets, die mit Tomatensauce überzogen und mit Käse überbacken werden. Es ist eine praktische und köstliche Lösung für eine schnelle, gelungene Mahlzeit, die sich vielseitig kombinieren lässt.
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