巴西食谱
椰奶布丁 (Manjar de coco)
椰奶布丁是一道经典的巴西甜点，以其如丝般顺滑的口感和简洁的制作工艺而广受欢迎。
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成分
1 升 牛奶
1 小瓶 椰奶
100 克 无糖椰蓉
6 汤匙 玉米淀粉
8 汤匙 砂糖
1 小瓶 椰奶
100 克 无糖椰蓉
6 汤匙 玉米淀粉
8 汤匙 砂糖
哪里可以找到原料
您可以在当地超市的乳制品区购买牛奶，并在烘焙区或进口食品货架找到椰奶和椰蓉。玉米淀粉可在粮油调味品区选购。
制备方法
- 在锅中混合牛奶、砂糖、椰奶和椰蓉。
- 取出少量牛奶，将玉米淀粉溶解其中。
- 将溶解后的玉米淀粉浆倒入锅中。
- 开启中火加热。
- 不断搅拌，直至液体变成浓稠的奶油状。
- 沸腾后继续煮一分钟以确保熟透。
- 将糊状物倒入预先涂抹极少量油或用水润湿过的装饰模具中。
- 等待甜点冷却至室温。
- 放入冰箱冷藏 2 小时使其完全定型。
- 脱模取出，建议搭配李子果酱或草莓酱一同享用。
观察
这款甜点清爽细腻，非常适合冷藏后享用，是各种场合的理想选择。它的质地扎实，椰香味浓郁且平衡，搭配果酱食用风味更佳。
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