巴西食谱
牛奶糖方块 (Rapadurinha de leite)
这款牛奶糖方块是一款经典的巴西甜点,以其简洁的制作工艺、独特的口感以及在微波炉中即可快速完成的便利性而闻名。
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成分
1 罐炼乳
500 克砂糖
1 杯花生(若喜欢,可用腰果、核桃、榛子或巴西坚果代替)
500 克砂糖
1 杯花生(若喜欢,可用腰果、核桃、榛子或巴西坚果代替)
哪里可以找到原料
炼乳与砂糖可在大型超市购买;花生与各类坚果在干货市场或大型超市的烘焙区均有售。若需替代品,可根据个人口味在超市选择核桃或腰果。
制备方法
- 将所有食材放入一个适用于微波炉的碗中,搅拌均匀。
- 将混合物放入微波炉,以高火加热 10 分钟。
- 在加热过程中,若发现混合物有溢出的趋势,需不定期暂停加热进行搅拌。
- 将熬制好的糖膏铺展在预先涂抹了人造黄油的大理石表面上。
- 在甜点尚有余温时将其切成方块状。
观察
这款甜点是寻求实用且美味甜品人士的理想选择,它完美融合了炼乳的浓郁奶香与坚果的脆爽口感,是感受地道巴西风味的最佳方式。
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