Ilana Brazil
Rabada sìn àwo àti Àdọ̀rọ̀
Rabada sìn àwo àti àdọ̀rọ̀ jẹ́ ohun tí wọ́n mọ̀ tẹ́lẹ̀ nínú oúnjẹ Brazil, wọ́n sì gbóríyìn fún ìlọ́ra tí ó lágbára tí ẹran náà ní àti bí ó ṣe rọ̀ mọ́ ọ láti sè.
0.0 / 5 nipasẹ 0 agbeyewo
Awọn eroja
2 kg Rabada malu
2 súkà tii iyọ́ (fun didun).
1 súkà ìgbòkòtó
2 alubosa ti a fi si awọn ologbele-agogo nipọn
3 cloves ata ilẹ ti a ge daradara
4 eso tomati ti o pọn ti a ge si awọn cubes
2 súkà siki-siki tomati
2 súkà tii komini lulú
2 súkà tii paprika didùn
2 ewe laurel
2 súkà tablespoons of lemon juice
3/4 ago omi
1 súkà tii iyọ́ (fun sise ipari)
Iwe ata dudu tuntun ti a lọ lati lenu
Basil ti a ge lati lenu
2 súkà tii iyọ́ (fun didun).
1 súkà ìgbòkòtó
2 alubosa ti a fi si awọn ologbele-agogo nipọn
3 cloves ata ilẹ ti a ge daradara
4 eso tomati ti o pọn ti a ge si awọn cubes
2 súkà siki-siki tomati
2 súkà tii komini lulú
2 súkà tii paprika didùn
2 ewe laurel
2 súkà tablespoons of lemon juice
3/4 ago omi
1 súkà tii iyọ́ (fun sise ipari)
Iwe ata dudu tuntun ti a lọ lati lenu
Basil ti a ge lati lenu
Nibo ni lati wa awọn eroja
A máa ń rí irú ẹran rabada malu yìí lára àwọn tí wọ́n ta ẹran ní àwọn ọjà ìlú tàbí ní àwọn ilé ìtàkò ẹran tí wọ́n jẹ́ onírúurú. Máa wo àwọn ohun tí wọ́n fi ń sè oúnjẹ gẹ́lẹ́-gẹ́lẹ́ lára àwọn tí wọ́n máa ń ta ọ̀dẹ̀dẹ̀ tàbí ní àwọn ilé ìtàkò ẹ̀bìtì. A máa ń rí alubosa, ata ilẹ̀, tòmátì, iyọ́, ata gidi, tàbí komini ní gbogbo ibi tí wọ́n ti ń tà ohun èlò oúnjẹ. O le rí ewe laurel àti paprika ní àwọn ilé ìtàkò ẹ̀bìtì tàbí ní àwọn ilé ìtàkò tí wọ́n máa ń tà ohun tí a fi ń sè oúnjẹ fún ìgbà pípẹ́. Omi límoni ni wọ́n máa ń lò fún omi límoni, o sì lè rí i ní gbogbo ilé ìtàkò tí wọ́n ti ń tà èso. Sásaláfíyá ni wọ́n máa ń fi sí i láti fi parí rẹ̀. O le rí i ní àwọn ilé ìtàkò tí wọ́n máa ń tà èwe-èwe tàbí ní àwọn ọjà ìlú.
Ọna igbaradi
- Fi iyọ́ 2 tii súkà sí ara rabada
- Fi ọwọ́ rẹ fọ ara ẹran náà dáradára láti ríi dájú pé ìkúnná náà dé gbogbo ara rẹ̀
- Fi ẹran náà sínú ìkòkò ìsọ̀ pẹ̀lú omi líta kan
- Tún ìkòkò náà pa, kí o sì sè é fún ìṣẹ́jú mẹ́wàá ní agbara gíga láti mú ìdọ̀tí tó pọ̀ kúrò
- Nígbà tí ẹran náà bá ń sè, múra àwọn ohun èlò wọ̀nyí: gé alubosa, ata ilẹ̀, àti tomati
- Lẹ́yìn tí sísè náà bá tán, tú ìdọ̀tí inú ìkòkò náà já tì. Ṣe é ní tòótọ́
- Fi ọwọ́ ìdọ̀tí fi ẹran náà jáde, kí o sì jẹ́ kí omi ìdọ̀tí náà lọ
- Wẹ ìkòkò náà, kí o sì gbẹ ẹ́
- Tan ìkòkò náà sí iṣẹ́ "refogar" (ṣíṣe onírúurú), kí o sì mú òróró gbóná
- Fi alubosa sí i pẹ̀lú iyọ́ díẹ̀, kí o sì ṣe é fún ìṣẹ́jú márùn-ún títí yóò fi yá
- Fi ata ilẹ̀, omi tomati, paprika, komini, àti ewe laurel sí i
- Ìyípadà gbogbo rẹ̀ fún ìṣẹ́jú kan títí yóò fi tú àwọn ohun tí ó dára jáde
- Fi tomati sí i, kí o sì dà á pọ̀ dáradára
- Fi omi límoni àti omi sí i
- Fi iyọ́ 1 tii súkà àti ata ìlú sí i gẹ́gẹ́ bí ìfẹ́ rẹ
- Fi ẹran náà padà sínú ìkòkò náà, kí o sì tún ìkòkò náà pa
- Sè é fún ìṣẹ́jú àádọ́ta 50 ní agbara gíga
- Dúró títí ìdọ̀tí yóò fi kún tán kí o tó ṣí ìkòkò náà
- Fi sásaláfíyá tí a gé fún ìparí, kí o sì jẹ́ kí ó wà pẹ̀lú polenta àti watercress
Awọn akiyesi
Oúnjẹ yìí tó gbà gbọ́ yàtọ̀ jù lọ fún oúnjẹ ìdílé. Ọ̀ràn pàtàkì náà wà nínú ìpípòlẹ̀ àkọ́kọ́, èyí tí ó ran àwọn ohun àdánidá lọ́wọ́ láti mú àdánidá tí kò ṣe pàtàkì kúrò, tí ó sì ń mú ìbálò púpọ̀ sí i àti èrò tí ó dára gan-an jáde.
-wonsi ati comments