Brazilian Recipe
Bánh táo Sensação (Bolo Sensação) thơm mềm
Bolo Sensação là một công thức bánh truyền thống từ Brazil, được yêu thích nhờ kết cấu nhẹ nhàng, kết hợp giữa vị tươi mát của táo và chút chua thanh từ chanh.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
200 gram bơ lạt
1 cup đường
3 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)
1 quả táo, bào nhuyễn
1 teaspoon vỏ chanh bào
1 cup bột mì đa dụng
1 cup bột bắp
1 teaspoon bột nở
1 cup đường
3 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)
1 quả táo, bào nhuyễn
1 teaspoon vỏ chanh bào
1 cup bột mì đa dụng
1 cup bột bắp
1 teaspoon bột nở
Mua nguyên liệu ở đâu
Bơ lạt và các loại bột cơ bản như bột mì, bột bắp, bột nở dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm tiện lợi. Đối với táo, bạn có thể mua tại các quầy trái cây ở chợ truyền thống hoặc các cửa hàng hoa quả sạch. Vỏ chanh nên chọn loại chanh tươi, không phun thuốc để đảm bảo hương vị và an toàn khi lấy vỏ.
Cách chế biến
- Đánh bơ cùng với đường cho đến khi quyện vào nhau
- Cho táo đã bào nhuyễn vào trộn đều
- Thêm vỏ chanh bào và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp
- Tiếp tục đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn mượt
- Cho bột mì vào và trộn đều
- Thêm bột bắp vào hỗn hợp
- Trộn thêm bột nở vào
- Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào hỗn hợp bột
- Đổ bột vào khuôn đã phết bơ và phủ một lớp bột mỏng
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 40 phút
Ghi chú
Món bánh này rất hoàn hảo cho những buổi trà chiều, mang đến cảm giác mềm mịn và thơm ngon chỉ với những nguyên liệu đơn giản sẵn có trong bếp nhà bạn.
Đánh giá và bình luận