สูตรอาหารบราซิล
โบโล เซนซาเซา
โบโล เซนซาเซาเป็นสูตรเค้กบราซิลคลาสสิกที่ได้รับความนิยมจากเนื้อเค้กเบา ๆ และการผสมผสานความสดชื่นของแอปเปิลกับกลิ่นซิตรัสอ่อน ๆ
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
มาการีน 200 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วยชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
แอปเปิลขูด 1 ผล
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยชา
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยชา
ผงฟู 1 ช้อนของหวาน
น้ำตาล 1 ถ้วยชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
แอปเปิลขูด 1 ผล
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยชา
แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยชา
ผงฟู 1 ช้อนของหวาน
ที่พบส่วนผสม
ในประเทศไทยสามารถหาวัตถุดิบเหล่านี้ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาดสด ร้านขายของชำ และร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป โดยเฉพาะแป้ง ผงฟู มาการีน แอปเปิล และเลมอน
วิธีทำ
- ตีมาการีนกับน้ำตาลให้เข้ากัน
- ใส่แอปเปิลขูดลงไป
- เติมผิวเลมอนขูดและไข่แดง
- ตีต่อจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป
- ใส่แป้งข้าวโพดตามลงไป
- เติมผงฟู
- ตะล่อมไข่ขาวที่ตีจนตั้งยอดลงในส่วนผสมอย่างเบามือ
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ทาไขมันและโรยแป้งเตรียมไว้แล้ว
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่ไฟกลาง อบนาน 40 นาที
หมายเหตุ
เค้กนี้เหมาะมากสำหรับมื้อกาแฟยามบ่าย ให้ผลลัพธ์ที่นุ่มและอร่อย โดยใช้เพียงวัตถุดิบเรียบง่ายที่มักมีอยู่แล้วในครัวที่บ้าน
คะแนนและความคิดเห็น