Braziliya retsepti
Yongʻoqli shokoladli muss (Mousse)
Uy sharoitida tayyorlanadigan yengil va yongʻoqlar bilan boyitilgan shokoladli mussni oʻrganing. Yakshanba kungi tushlikdan keyin oila aʼzolarini xursand qiladigan amaliy desert.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
300 ml zardobisiz smetana
395 g quyultirilgan sut
240 ml sigir suti
240 ml shokoladli ichimlik kukuni
240 ml toʻgʻralgan yongʻoq
4 ta tuxum
5 ml vanil essensiyasi
395 g quyultirilgan sut
240 ml sigir suti
240 ml shokoladli ichimlik kukuni
240 ml toʻgʻralgan yongʻoq
4 ta tuxum
5 ml vanil essensiyasi
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha kerakli masalliqlarni mahalliy oziq-ovqat doʻkonlarining sut mahsulotlari, quruq mevalar va shirinliklar qismlaridan topishingiz mumkin. Agar retseptda koʻrsatilgan mahsulotlar boʻlmasa, quyultirilgan sut oʻrniga uy sharoitida tayyorlangan shirin sutli kremdan foydalanish mumkin.
Tayyorlash usuli
- Kastrulda quyultirilgan sut, sigir suti, shokoladli kukun va tuxum sarigʻini aralashtirib, past olovda qorishma quyulgunicha doimiy aralashtirib turing
- Qorishmani olovdan olib, keyingi bosqichga oʻtishdan oldin uni toʻliq sovuting
- Zardobisiz smetana, qattiq koʻpirtirilgan tuxum oqi, vanil essensiyasi va toʻgʻralgan yongʻoqlarni qoʻshib, muloyimlik bilan aralashtiring
- Mussni idishga yoki alohida kosachalarga solib, kerakli konsistensiyaga kelgunicha bir necha soat davomida sovutgichda saqlang
Kuzatishlar
Ushbu shokoladli muss Braziliya uylarida klassik hisoblanadi. Smetana (creme de leite) va quyultirilgan sutning (leite condensado) silliq teksturasi hamda yongʻoqning qarsildoq taʼmi uygʻunlashgan bu shirinlik taskin beruvchi desert qidirayotganlar uchun ayni muddao. Oltin qoida: sovutgichda qotgandan soʻng mustahkam konsistensiyaga ega boʻlishi uchun smetana zardobini toʻliq ajratib olishni unutmang.
Reytinglar va sharhlar