Braziliya retsepti
Guruchli va qaymoqli pech torti
Ushbu retsept guruch va maydalangan tovuq go‘shti uyg‘unligidagi yumshoq hamda to‘yimli taom. Tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanadigan eng qulay va mazali yechim.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 stakan sut
Ta’bga ko‘ra tuz va murch
2 stakan bug‘doy uni
1/2 stakan o‘simlik yog‘i
3 osh qoshiq qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmesan pishlog‘i
2 stakan pishirilgan guruch
1 osh qoshiq qabartma (razrixlitel)
1/2 kg pishirilgan, ziravorlangan va maydalangan tovuq ko‘kragi
3 dona tuxum (oqi alohida ko‘pirtirilgan)
Ta’bga ko‘ra tuz va murch
2 stakan bug‘doy uni
1/2 stakan o‘simlik yog‘i
3 osh qoshiq qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmesan pishlog‘i
2 stakan pishirilgan guruch
1 osh qoshiq qabartma (razrixlitel)
1/2 kg pishirilgan, ziravorlangan va maydalangan tovuq ko‘kragi
3 dona tuxum (oqi alohida ko‘pirtirilgan)
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Mahalliy supermarketlarning sut mahsulotlari, donli mahsulotlar va go‘sht bo‘limlaridan barcha masalliqlarni xarid qilishingiz mumkin. Parmesan pishlog‘ini italiyalik pishloqlar sotiladigan qismdan topish mumkin, agar bo‘lmasa, o‘rniga mahalliy qattiq pishloqlardan foydalanish ham joiz.
Tayyorlash usuli
- ta tuxumning sarig‘i va oqini ajratib oling
- Ko‘pirtirilgan tuxum oqini keyinroq ishlatish uchun olib qo‘ying
- Blenderda un, yog‘, tuxum sarig‘i, sut, pishirilgan guruch va qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmesan pishlog‘ini aralashtiring
- Ta’bga ko‘ra tuz va murch qo‘shib, yana biroz blenderda aylantiring
- Xamir bir xil massa holiga kelgach, qabartmani qo‘shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring
- Endi ko‘pirtirilgan tuxum oqini xamirning havodorligini saqlab qolish uchun spatul yoki venchik yordamida sekinlik bilan qo‘shing
- Qolipni o‘simlik yog‘i yoki sariyog‘ bilan yog‘lab, ozgina un seping
- Xamirning yarmini tayyorlangan qolipga quying
- Birinchi qatlam ustiga maydalangan va ziravorlangan tovuq go‘shtini yoying
- Qolgan xamir bilan ichidagi qiymani yoping
- Oldindan 180°C gacha qizdirilgan pechda 40-50 daqiqa davomida, tort usti qizarguncha va mustahkam bo‘lguncha pishiring
Kuzatishlar
Ushbu guruchli tort – oshxonada tajribangiz unchalik ko‘p bo‘lmasa ham, bemalol uddalay oladigan, yurakka yaqin retseptlardan biri. Unda maydalangan tovuq go‘shtining ta’mi qattiq ko‘pirtirilgan tuxum oqlari evaziga yanada yumshoq va havodor bo‘lib chiqadigan xamir bilan ajoyib tarzda uyg‘unlashadi. Bu kundalik menyuni xilma-xillashtirish, odatiy qovurilgan tovuq taomlarini o‘zgartirish yoki do‘stlar davrasidagi dasturxon uchun ajoyib tanlovdir. Retseptni sinab ko‘ring va yaqinlaringizni xushnud eting!
Reytinglar va sharhlar