Braziliya retsepti
Duxovkada qizartirilgan qaymoqli kartoshka pyuresi (Purê de batata)
Duxovkada usti qizarib pishadigan, juda mayin kartoshka pyuresini tayyorlashni o‘rganing. Braziliya oshxonasidagi sodda va oilaviy tushlikka mos garnir.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
2 stakan requeijão
1/2 kg kartoshka
300 g qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmesan pishlog‘i
Qolipni yog‘lash uchun margarin
1/2 kg kartoshka
300 g qirg‘ichdan o‘tkazilgan parmesan pishlog‘i
Qolipni yog‘lash uchun margarin
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Kartoshka, margarin va parmesan pishlog‘ini supermarketlar yoki bozorlarning sabzavot, sut mahsulotlari va yog‘lar bo‘limidan topish mumkin. Requeijão ideal mahsulot bo‘lib, uni import qilingan sut mahsulotlari bo‘limidan qidiring; zarur bo‘lsa, o‘rniga yumshoq qaymoqli pishloq ishlatilishi mumkin.
Tayyorlash usuli
- Kartoshkalarni qaynab turgan suvda yumshaguncha pishiring va hali issiq paytida ezgichdan o‘tkazing
- Bir kosada ezilgan kartoshkani requeijão va parmesan pishlog‘ining bir qismi bilan bir xil krem holiga kelguncha aralashtiring
- Issiqqa chidamli idishni margarin bilan yog‘lang va tayyor pyure bilan qolgan parmesan pishlog‘ini ustma-ust qatlam qilib joylang
- Oldindan qizdirilgan duxovkaga taxminan 20 daqiqaga yoki pishloq butunlay erib, usti qizarguncha qo‘ying
Kuzatishlar
Bu qizartirilgan kartoshka pyuresi dasturxonda ishongan garnir bo‘ladi. Requeijão kartoshka bilan qo‘shilganda pyure juda mayin chiqadi, parmesan esa duxovkada mazali oltinrang qobiq hosil qiladi. Muhim maslahat: pyure silliq va bo‘laksiz bo‘lishi uchun kartoshkani yaxshilab pishirib oling.
Reytinglar va sharhlar