Braziliya retsepti
Oson va tez an'anaviy braziliyalik kuskus
Makkajo'xori uni, sardalya, qisqichbaqalar va tuxum bilan klassik braziliyalik kuskus retsepti. Har qanday taom uchun mazali va amaliy.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
200 g makkajo'xori uni
2 osh qoshiq kassava uni
1 banka sardalya (konservalangan)
1 banka no'xat
3 ta qaynatilgan tuxum
2 osh qoshiq tug'ralgan yashil chilli
10 ta tug'ralgan qora zaytun
5 ta tug'ralgan pomidor
4 tug'ralgan xurmo qalblari
1 banka pomidor sousi
250 g qisqichbaqalar
Sos uchun ta'mga suv va tuz
2 osh qoshiq kassava uni
1 banka sardalya (konservalangan)
1 banka no'xat
3 ta qaynatilgan tuxum
2 osh qoshiq tug'ralgan yashil chilli
10 ta tug'ralgan qora zaytun
5 ta tug'ralgan pomidor
4 tug'ralgan xurmo qalblari
1 banka pomidor sousi
250 g qisqichbaqalar
Sos uchun ta'mga suv va tuz
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Ushbu braziliyalik retsept uchun ingredientlarni mahsulotga qarab supermarketlarda, mahalliy bozorlarda, yarmarkalarda, baliq sotuvchilarda yoki qassoblarda topish mumkin. Mintaqada mavjud bo'lganda har doim to'g'ri ingredientdan foydalaning. Agar ma'lum bir braziliyalik buyum mavjud bo'lmasa, oddiy almashtirishni faqat kerak bo'lganda keltiring va uning o'rnini bosuvchi, brendlarsiz va tashqi havolalarsiz ekanligini tushuntiring.
Tayyorlash usuli
- Tovada tug'ralgan pomidor, qora zaytun, xurmo, no'xat, pomidor sousi va qisqichbaqalarning tug'ralgan qalblarini birlashtiring.
- Ingredientlarni o'rtacha olovda pishiring, ta'mga suv va tuz qo'shing, zich va mazali sous hosil bo'lguncha.
- Alohida idishda makkajo'xori uni va kassava unini aralashtiring.
- Issiq sousni asta-sekin un ustiga to'kib tashlang, doimo aralashtirib, nam va bir hil mustahkamlik olinmaguncha.
- Kuskus panini oldindan qizdiring.
- Aralashmani kuskus idishiga soling, kuskusni shakllantiring.
- Ustini qaynatilgan tuxum va tuzlangan sardalya bilan bezang.
- Kuskusni benmarida past olovda taxminan 20-30 daqiqa davomida yoki qattiq va pishguncha pishiring.
- Tug'ralgan yashil chilli bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.
Kuzatishlar
Braziliyalik kuskus ko'p qirrali va mamlakatning bir nechta mintaqalarida, ayniqsa shimoli-sharqda juda mashhur taomdir. Uning makkajo'xori unining asosi, ta'mga boy bulon bilan namlanadi, uni mazali va qulay variantga aylantiradi. Ushbu retsept qisqichbaqalar, sardalyalar va qaynatilgan tuxum kabi ingredientlarni birlashtirib, barchaga yoqadigan lazzat qatlamlarini yaratadi.
Reytinglar va sharhlar