برازیلی نسخہ
گھر کا بنا قیمے کا کروکٹ: آسان اور مزیدار ترکیب
باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم قیمے کے کروکٹ بنانے کا طریقہ سیکھیں۔ یہ روایتی برازیلین اسنیک ہر محفل اور ضیافت کے لیے بہترین ہے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
2 کپ دودھ
4 کھانے کے چمچ میونیز
2 کپ میدہ
نمک حسب ذائقہ
باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا حسب ذائقہ
500 گرام قیمہ
2 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل
1 چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی
2 انڈے (کوٹنگ کے لیے)
بریڈ کرمبز (کوٹنگ کے لیے)
تلنے کے لیے حسب ضرورت کوکنگ آئل
4 کھانے کے چمچ میونیز
2 کپ میدہ
نمک حسب ذائقہ
باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا حسب ذائقہ
500 گرام قیمہ
2 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل
1 چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی
2 انڈے (کوٹنگ کے لیے)
بریڈ کرمبز (کوٹنگ کے لیے)
تلنے کے لیے حسب ضرورت کوکنگ آئل
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
دودھ، میدہ، انڈے، پیاز اور کوکنگ آئل عام کریانہ اسٹورز یا سپر مارکیٹوں سے مل جاتے ہیں۔ قیمہ گوشت کی دکان سے تازہ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ میونیز اور بریڈ کرمبز سپر مارکیٹ کے ڈبے والے سیکشن میں دستیاب ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- ایک پین میں دودھ، میونیز، نمک اور ہرا دھنیا ملائیں۔
- درمیانی آنچ پر پکائیں اور ابال آنے دیں۔
- جب مکسچر ابلنے لگے تو اس میں آہستہ آہستہ میدہ شامل کریں اور مسلسل ہلاتے رہیں۔
- اس وقت تک پکائیں اور ہلاتے رہیں جب تک آٹا پین کے پیندے کو چھوڑ دے اور ایک ہموار پیڑا بن جائے۔
- آٹے کو پین سے نکال کر کسی صاف اور ٹھنڈی سطح (جیسے ماربل یا سلیب) پر پھیلا کر ٹھنڈا ہونے کے لیے رکھ دیں۔
- ایک دوسرے پین میں کوکنگ آئل درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
- کٹی ہوئی پیاز کو تیل میں ہلکا سنہری کریں۔
- قیمہ اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح بھونیں یہاں تک کہ قیمہ گل جائے اور پانی خشک ہو جائے۔
- قیمے کے اس آمیزے کو تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ٹھنڈے ہوئے آٹے میں تیار شدہ قیمہ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کر لیں تاکہ تمام اجزاء یکجان ہو جائیں۔
- آمیزے کو اپنی پسندیدہ شکل (کروکٹ) میں تیار کر لیں۔
- کوٹنگ کے لیے ایک پیالے میں انڈے پھینٹ لیں اور دوسرے میں بریڈ کرمبز رکھیں۔
- ہر کروکٹ کو پہلے انڈے میں ڈپ کریں اور پھر بریڈ کرمبز میں اچھی طرح لپیٹ لیں۔
- ایک گہرے پین یا فرائیر میں وافر مقدار میں کوکنگ آئل گرم کریں۔
- کروکٹس کو گرم تیل میں گولڈن براؤن اور کرسپی ہونے تک تلیں۔
- ایک چھلنی کی مدد سے کروکٹس نکالیں اور اضافی تیل جذب کرنے کے لیے کچن پیپر پر رکھیں۔
- تیار شدہ کروکٹس کو گرم گرم پیش کریں۔
مشاہدات
قیمے کے کروکٹ برازیل کا ایک مقبول نمکین ناشتہ ہے، جو دعوتوں، میل ملاپ یا کسی خاص شام کے اسنیکس کے طور پر بہترین مانا جاتا ہے۔ اس کی خاصیت اس کی کرسپی بیرونی تہہ اور اندر بھرا ہوا ذائقہ دار قیمہ ہے، جو اسے ایک ناقابلِ مزاحمت اسنیک بناتا ہے۔
یہ ترکیب آپ کو بہترین کروکٹ بنانے کے تمام مراحل بتاتی ہے، جس سے اس بات کو یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ آٹا ہموار اور فلنگ مکمل طور پر ذائقہ دار تیار ہو۔ ہماری دی گئی ہدایات پر عمل کریں اور اپنے دوستوں اور اہل خانہ کے لیے یہ مزیدار لوازمات تیار کریں۔
یہ ترکیب آپ کو بہترین کروکٹ بنانے کے تمام مراحل بتاتی ہے، جس سے اس بات کو یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ آٹا ہموار اور فلنگ مکمل طور پر ذائقہ دار تیار ہو۔ ہماری دی گئی ہدایات پر عمل کریں اور اپنے دوستوں اور اہل خانہ کے لیے یہ مزیدار لوازمات تیار کریں۔
ریٹنگز اور تبصرے۔