برازیلی نسخہ
روایتی اور آسان جھینگے کا کاک ٹیل (Coquetel de camarão)
ایک کلاسک اور تازگی بخش جھینگے کے کاک ٹیل کی ترکیب، جو خاص مواقع کے لیے بہترین پیشکش ہے۔ اسے ٹھنڈا سرو کریں!
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
500 گرام جھینگے (ابلے ہوئے اور صاف کیے ہوئے)
1 عدد لیٹس کے پتے
2 کھانے کے چمچ مایونیز
2 کھانے کے چمچ کیچپ
1 کھانے کا چمچ ورسیسٹر شائر ساس
1/2 گلاس کونیاک
2 کھانے کے چمچ کریم
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ حسب ذائقہ
برف حسب ضرورت
1 عدد لیٹس کے پتے
2 کھانے کے چمچ مایونیز
2 کھانے کے چمچ کیچپ
1 کھانے کا چمچ ورسیسٹر شائر ساس
1/2 گلاس کونیاک
2 کھانے کے چمچ کریم
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ حسب ذائقہ
برف حسب ضرورت
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
جھینگے، لیٹس اور دیگر اشیاء آپ کسی بھی قریبی مقامی سپر مارکیٹ کے فریش سیکشن سے خرید سکتے ہیں۔ اگر آپ کو اصل ذائقہ برقرار رکھنا ہے تو ہمیشہ تازے جھینگوں کا انتخاب کریں۔ متبادل کے طور پر، ورسیسٹر شائر ساس کے بغیر بھی اسے بنایا جا سکتا ہے، لیکن یہ اس کا روایتی ذائقہ بدل سکتا ہے۔
تیاری کا طریقہ
- لیٹس کے پتوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کر لیں اور باریک کاٹ لیں۔
- ایک پین میں پانی ڈالیں اور ابال لیں۔
- جھینگوں کو ابلتے پانی میں چند منٹ پکائیں جب تک کہ ان کا رنگ گلابی نہ ہو جائے۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک پیالے میں مایونیز، کیچپ، ورسیسٹر شائر ساس، کونیاک اور کریم کو اچھی طرح مکس کریں۔
- زیادہ تر جھینگوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور کچھ جھینگے سجاوٹ کے لیے ثابت رکھیں۔
- کٹے ہوئے جھینگوں کو ساس کے مکسچر میں شامل کر کے آہستہ سے ملائیں۔
- ساس میں نمک اور کالی مرچ شامل کر کے ذائقہ سیٹ کریں۔
- انفرادی گلاسوں میں نیچے برف کی ایک تہہ بچھائیں۔
- برف کے اوپر کٹی ہوئی لیٹس کی تہہ لگائیں۔
- لیٹس کے اوپر جھینگے کے ساس کا بڑا حصہ ڈالیں۔
- ہر گلاس کو ثابت جھینگوں کے ساتھ سجائیں۔
- کاک ٹیل کو فوراً ٹھنڈا پیش کریں۔
مشاہدات
جھینگے کا کاک ٹیل (Coquetel de camarão) ایک شاندار اور روایتی سٹارٹر ہے، جو جشن کے ہر موقع پر بے حد مقبول ہے۔ تازے جھینگوں اور میٹھے و کھٹے، ہلکے مصالحہ دار ساس کا امتزاج اسے ایک ذائقہ دار اور فرحت بخش ایپیٹائزر بناتا ہے۔ چاہے کھانے کا آغاز انداز سے کرنا ہو یا کسی تقریب میں پیش کرنا ہو، اس کا سادہ اور منفرد ذائقہ ہر کسی کو پسند آتا ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔