برازیلی نسخہ
کہاوت اور مزیدار سادہ برونز کے ساتھ مچھلی کی بھونی (Peixe assado na brasa)
پاکستان میں تینیا مچھلی برونز پر پکانے کی روایتی ترکیب یہاں سیکھیں۔ آسان، مزیدار اور خوشبو دار، ایک بہترین بیرونی کھانے کے لئے۔
0.0 / 5 بذریعہ 0 جائزے
اجزاء
1 تقریبا 1.5 کلوگرام کا تینیا مچھلی
1 ہرا دھنیا کا گچھا ( cilantro )
1 ہرا پتہ ( ہرا دھنیا )
4 لیموں
1 درمیانہ پیاز
حسب ذائقہ نمک
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
1 ہرا دھنیا کا گچھا ( cilantro )
1 ہرا پتہ ( ہرا دھنیا )
4 لیموں
1 درمیانہ پیاز
حسب ذائقہ نمک
1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
اجزاء کہاں تلاش کریں۔
پاکستان میں مچھلی، سبزیاں اور مصالحے مقامی مارکٹ سے حاصل کریں۔ خاص طور پر تازہ مچھلی اور قدرتی سبزیاں بہترین ذائقہ دینے کے لئے مشہور ہیں۔
تیاری کا طریقہ
- مچھلی کو کھولیں اور اندر کی فضا سے پھیپھڑوں کو نکالیں، پچھلے نیک نیک کے بغیر۔
- مچھلی کو پانی اور لیموں کے ساتھ اچھی طرح صاف کریں۔
- مچھلی کے اندر نمک چھڑکیں۔
- پیاز، ہرے دھنیا اور ہرے پتہ کا چھوٹا کٹا ہوا حصہ تیار کریں۔
- کٹی ہوئی سبزیاں، نمک، لیموں کا رس اور زیتون کے تیل کو مکس کریں۔
- مچھلی کے پیٹ میں اس مکسچر کو بھر دیں۔
- پیڑ کے پیڑ کو باندھیں تاکہ بھرائی محفوظ رہے۔
- مچھلی کو برونز پر تلیں، اسے بدلتے ہوئے، تاکہ جلد سنہرہ اور کرکرا ہو جائے۔
- مچھلی کو چاول کے ساتھ سرو کریں۔
مشاہدات
برونز پر مچھلی، خاص طور پر تینیا، پاکستانی کھانوں میں ایک مقبول حصہ ہے۔ اس کا ذائقہ اس کے دھوئیں میں پکنے کے سبب بہت خاص ہوتا ہے اور تیار کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔ یہ ایک مثالی پکوان ہے خاندان کے اجتماعات اور آرام کے لمحات کے لئے، جہاں تری یا تازہ مچھلی کا خوشبو اور ذائقہ اس تقریب کو خاص بنا دیتا ہے۔ تینیا کو برونز پر پکانا تازہ اجزاء اور کھلی ہوا میں پکانے کے فن کو منانے کا ایک طریقہ ہے۔
ریٹنگز اور تبصرے۔