Бразильський рецепт
Традиційний домашній салат з квасолі
Класичний, простий і смачний бразильський рецепт. Використовуйте залишки квасолі, щоб за лічені хвилини приготувати комфортну та поживну страву.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 і 1/2 чашки вареної квасолі (залишки)
2 великі цибулини нарізати
1 стейк, нарізаний дрібними кубиками
1 зубчик подрібненого часнику
1/2 подрібненого перцю
1/4 капусти крупно нарізати
1 яйце
Нарізаний бекон за смаком
1 чайна ложка орегано
1 чайна ложка чорного меленого перцю
Сіль за смаком
3 столові ложки оцту
4 краплі кулінарного підсолоджувача
Вода (достатньо для приготування)
2 великі цибулини нарізати
1 стейк, нарізаний дрібними кубиками
1 зубчик подрібненого часнику
1/2 подрібненого перцю
1/4 капусти крупно нарізати
1 яйце
Нарізаний бекон за смаком
1 чайна ложка орегано
1 чайна ложка чорного меленого перцю
Сіль за смаком
3 столові ложки оцту
4 краплі кулінарного підсолоджувача
Вода (достатньо для приготування)
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- На сковороді обсмажити нарізаний стейк з часником, цибулею і беконом до золотистого кольору.
- Додати нарізаний перець і тушкувати ще хвилину.
- Додайте варену квасолю, нарізану капусту, воду (достатньо, щоб злегка покривала інгредієнти), сіль, чорний перець, орегано, оцет і підсолоджувач.
- Варіть на середньому вогні, поки капуста не стане м'якою.
- Поки салат ще кипить, розбийте яйце прямо в каструлю.
- Інтенсивно помішуйте виделкою або віночком, поки яйце не звариться і бульйон трохи не загусне.
- Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи.
- Подавати в гарячому вигляді.
Спостереження
Цей салат із квасолі — це традиційний бразильський рецепт, ідеальний для тих, хто хоче використати залишки квасолі творчо та смачно. Це універсальне блюдо, яке можна подавати гарячим як гарнір або навіть як легку основну страву. Його простота приготування робить його ідеальним для повсякденного життя, гарантуючи смак і практичність на вашій кухні.
Оцінки та коментарі