Бразильський рецепт
pastel пепероні та сирна начинка
Дізнайтеся, як приготувати класичну та смачну калабрійську ковбасно-сирну начинку для випічки, яка ідеально підходить для швидкого та дуже цінного перекусу.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
300 г тертої калабрійської ковбаси
1 маленьку цибулину подрібнити
250 г моцарелли, натертої на тертці або маленькими кубиками
орегано за смаком
1 маленьку цибулину подрібнити
250 г моцарелли, натертої на тертці або маленькими кубиками
орегано за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- На сковороду викласти натерту ковбасу пепероні та подрібнену цибулю
- Обсмажуйте інгредієнти кілька хвилин, поки цибуля не загасне, а ковбаса не підрум’яниться.
- Злийте зайвий жир, який утворився на дні каструлі.
- Перекладіть суміш у миску та додайте моцарелу
- Посипте орегано поверх суміші та добре перемішайте всі елементи.
- Дайте начинці повністю охолонути, перш ніж складати тістечка, щоб запобігти передчасному розплавленню сиру від тепла.
Спостереження
Ця начинка поєднує димний смак ковбаси з вершковим відтінком плавленого сиру. Секрет у тому, щоб дати суміші охолонути, щоб сир не розплавився повністю перед смаженням, забезпечуючи ідеальну текстуру під час відкушування pastel.
Оцінки та коментарі