Бразильський рецепт
Вершкові курячі кульки з сиром Мінас
Домашній рецепт картопляних кульок з подрібненим курячим м’ясом і плавленим сиром Мінас, заправлених вершковим соусом і гратеном. Ідеально підходить для перекусу!
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 кг курячої грудки
1 кг картоплі
1 щіпка солі (для приготування курки)
Сіль за смаком (для варіння картоплі)
1 столова ложка вершкового масла
1 ціле яйце
1 щіпка тертого мускатного горіха
Досить кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю), щоб зробити висновок
1 банка томатного соусу
1 банка вершків
50 г тертого сиру пармезан
500 г свіжого сиру Мінас
Нарізані маслини (за бажанням)
Орегано за смаком
1 кг картоплі
1 щіпка солі (для приготування курки)
Сіль за смаком (для варіння картоплі)
1 столова ложка вершкового масла
1 ціле яйце
1 щіпка тертого мускатного горіха
Досить кукурудзяного крохмалю (кукурудзяного крохмалю), щоб зробити висновок
1 банка томатного соусу
1 банка вершків
50 г тертого сиру пармезан
500 г свіжого сиру Мінас
Нарізані маслини (за бажанням)
Орегано за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти для цього бразильського рецепту можна знайти в супермаркетах, на місцевих ринках, на ярмарках, у рибних магазинах або м’ясних лавках залежно від продукту. Завжди використовуйте правильний інгредієнт, якщо він доступний у регіоні. Якщо конкретного бразильського товару не існує, цитуйте просту заміну лише за необхідності, пояснюючи, що це заміна, без брендів і без зовнішніх посилань.
Спосіб приготування
- Відваріть курячу грудку у воді з дрібкою солі до готовності. Злити, подрібнити та залишити.
- У сковороді змішайте подрібнену курку з томатним соусом і готуйте кілька хвилин. книга.
- Відваріть картоплю в підсоленій воді, поки вона не стане дуже м’якою.
- Злийте картоплю і розімніть її, поки вона ще гаряча, за допомогою товкачки або виделки.
- Додайте до картопляного пюре масло, яйце, тертий мускатний горіх і сіль за смаком.
- Потроху додайте кукурудзяний крохмаль, перемішуючи, доки не вийде тверде, пластичне тісто для розкачування.
- Сформуйте з картопляного тіста невеликі кульки.
- Сир наріжте невеликими кубиками.
- Нафаршируйте кожну картопляну кульку кубиком сиру Мінас і, за бажанням, нарізаними маслинами.
- Щільно закрити кульки, щоб начинка не витекла під час приготування.
- Викладіть фаршировані курячі кульки у форму для запікання, утворюючи коло.
- Викласти курку з томатним соусом в центр страви, між кульками.
- Полити вершками кульки і курку.
- Зверху посипте тертим сиром Пармезан.
- Додати орегано за смаком.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180 °C духовці приблизно 20-30 хвилин або до золотистого кольору.
Спостереження
Цей рецепт курячих кульок є класичним рецептом бразильської кухні, ідеальним для тих, хто шукає смачну та практичну закуску, ідеально підходить для сімейних зустрічей, вечірок або особливої закуски. Кульки виготовлені з м’якого картопляного тіста, начинені подрібненим курячим м’ясом і сиром Мінас, а потім приготовані в насиченому вершково-томатному соусі, запечені в духовці. У результаті виходить приємна страва, насичена смаком, з ідеальним поєднанням м’якої картоплі, соковитої начинки та плавленого сиру.
Приготуйтеся здивувати своїх гостей цими смачними кульками, в яких легкість картоплі поєднується з вершковістю начинки та соусу.
Приготуйтеся здивувати своїх гостей цими смачними кульками, в яких легкість картоплі поєднується з вершковістю начинки та соусу.
Оцінки та коментарі