Бразильський рецепт
Сирні кульки (Bolinhas de queijo)
Сирні кульки — це неперевершений бразильський делікатес, який поєднує ніжну сирну текстуру з хрусткою золотистою скоринкою.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1/2 склянки тертого сиру пармезан
1/2 склянки тертого сиру мінас або прату
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 банка вершків
2 склянки пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача тіста
2 яйця
сіль за смаком
1/2 склянки тертого сиру мінас або прату
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 банка вершків
2 склянки пшеничного борошна
1 чайна ложка розпушувача тіста
2 яйця
сіль за смаком
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна придбати в будь-якому продуктовому супермаркеті або на ринку. Як замінник сиру мінас або прату можна використати напівтвердий сир з м'яким смаком, наприклад, гауду або едам.
Спосіб приготування
- Почніть з поєднання двох видів сиру, яєць, чорного перцю та вершків у мисці, ретельно перемішавши всі компоненти.
- Поступово додавайте пшеничне борошно та розпушувач, замішуючи тісто доти, доки воно не стане податливим.
- Сформуйте невеликі кульки, використовуючи дві чайні ложки для зручності.
- Обсмажуйте кульки в гарячій олії доти, доки вони не стануть золотистими та хрусткими.
Спостереження
Цей рецепт ідеально підходить для перекусу під час дружніх зустрічей або швидкого втамування голоду. Весь секрет полягає в ретельному змішуванні інгредієнтів до отримання однорідного тіста, яке легко формується, а потім обсмажується у фритюрі до досягнення ідеальної золотистої скоринки.
Оцінки та коментарі