Brazilian recipe
Tinirintas na Lomo ng Baboy
Ang tinirintas na lomo ng baboy ay isang klasikong putaheng Brazilian na pinagsasama ang malinamnam na karne ng baboy at ang katas at tamis ng pinya.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 kg lomo ng baboy
250 g hiniwang bacon
All-purpose seasoning, ayon sa panlasa
Katas ng pinya para ibuhos sa lomo
1 pinya, tinadtad nang maliliit na cube
1 ulo ng letsugas
250 g hiniwang bacon
All-purpose seasoning, ayon sa panlasa
Katas ng pinya para ibuhos sa lomo
1 pinya, tinadtad nang maliliit na cube
1 ulo ng letsugas
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang mga sangkap sa Pilipinas sa mga palengke, supermarket, meat section, at tindahang may sariwang prutas at gulay.
Paraan ng paghahanda
- Tabasin ang mga dulo at gilid ng lomo.
- Hiwain ang karne pahaba sa tatlong magkakapantay na piraso.
- Timplahan ang mga piraso at itrintas ang mga ito para makabuo ng isang tirintas.
- Balutin ang tirintas ng mga hiwa ng bacon at gumamit ng toothpick para maipit at hindi matanggal ang mga ito.
- Buhusan ang lomo ng katas ng pinya at i-marinate nang isang oras.
- Takpan ang karne ng aluminum foil.
- Ilagay sa oven at alisin ang aluminum foil kapag nagsimula na itong maluto.
- Ihurno nang hindi hihigit sa 1 oras.
- Palamutian ang plato ng mga cube ng pinya at dahon ng letsugas bago ihain.
Mga Obserbasyon
Perpekto ang recipe na ito para sa mga espesyal na okasyon. Nasa marinade na may katas ng pinya ang sekreto, dahil pinapalambot nito ang karne, habang ang bacon ay nagbibigay ng hindi matanggihang usok at alat sa lasa.
Mga rating at komento