Brazilian recipe
Inihaw na Zucchini na may Limon (Abobrinha grelhada com limão)
Preskong side dish ng zucchini na mabilis ihanda, may asim ng limon at bango ng buto ng kulantro.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 zucchini
Katas ng 1/2 limon
1/2 kutsarita ng buto ng kulantro
Olive oil ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Katas ng 1/2 limon
1/2 kutsarita ng buto ng kulantro
Olive oil ayon sa panlasa
Asin ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang zucchini, limon, olive oil at asin sa mga supermarket at piling palengke sa Pilipinas. Ang buto ng kulantro ay karaniwang nasa spice section ng malalaking grocery o tindahan ng rekado; bilang kapalit lamang, maaaring gumamit ng kaunting giniling na kulantro kung iyon ang available.
Paraan ng paghahanda
- Hugasang mabuti ang balat ng zucchini sa umaagos na tubig gamit ang brush para sa gulay
- Patuyuin gamit ang malinis na kitchen towel
- Tanggalin at itapon ang magkabilang dulo
- Hiwain ang zucchini nang pahalang para paghiwalayin ang mas makapal na bahagi at ang mas manipis na dulo
- Hatiin nang pahaba ang makapal na bahagi at hiwain ang bawat kalahati sa tatlong piraso para makagawa ng mga baton
- Hatiin nang pahalang ang manipis na bahagi para magkapareho ang laki ng lahat ng piraso
- Hiwain ang bawat isa sa mga pirasong iyon sa apat na bahagi
- Painitin ang nonstick na kawali sa katamtamang apoy
- Maglagay ng kaunting olive oil at ayusin ang mga piraso ng zucchini na nakaharap pababa ang hiniwang bahagi
- Ihawin nang mga 2 minuto hanggang maging golden brown
- Bahagyang durugin ang mga buto ng kulantro sa almires para lumabas ang bango
- Baligtarin ang mga baton gamit ang sipit para magkulay ang kabilang panig
- Idagdag ang mga buto ng kulantro, timplahan ng asin at lagyan pa ng kaunting olive oil
- Igisa pa nang 1 minuto hanggang lumambot at malagyan ng lasa ang zucchini
- Tapusin sa pagpatay ng apoy at paghahalo ng katas ng limon
- Ihain agad
Mga Obserbasyon
Itinatampok ng pagkaing ito ang natural na lasa ng zucchini sa tulong ng citrus at mabangong pampalasa, kaya bagay itong magaan at healthy na kasama sa pang-araw-araw na pagkain.
Mga rating at komento