Brazilian recipe
Malambot na banana cake na may cinnamon (Bolo de banana com canela)
Gumawa ng mabangong banana cake na may cinnamon, isang klasikong resipeng Brazilian na madali at bagay sa meryenda sa hapon.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
3 hinog na bananas-nanicas
1 kutsara ng baking powder
1 tasa ng asukal (200 gramo)
3 itlog
1/2 tasa ng mantika (120 ml)
1 kutsarita ng cinnamon powder
2 tasa ng all-purpose wheat flour na walang pampaalsa (340 gramo)
1 kutsara ng baking powder
1 tasa ng asukal (200 gramo)
3 itlog
1/2 tasa ng mantika (120 ml)
1 kutsarita ng cinnamon powder
2 tasa ng all-purpose wheat flour na walang pampaalsa (340 gramo)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makikita ang mga sangkap sa supermarket, palengke at grocery: saging sa prutas, harina at asukal sa baking aisle, cinnamon sa spices, at itlog sa chilled o fresh section. Pinakamainam ang bananas-nanicas; kung wala, puwedeng pamalit ang hinog at matamis na saging, bilang pamalit lamang.
Paraan ng paghahanda
- Basagin ang mga itlog nang paisa-isa sa hiwalay na mangkok para matiyak na maayos ang mga ito
- Pahiran ng kaunting mantika at harina ng trigo ang bilog na hulmahang may butas sa gitna
- Painitin muna ang oven sa 180ºC para maganda ang pag-alsa ng cake
- Balatan ang mga saging at durugin nang mabuti gamit ang tinidor hanggang maging katas
- Ihanda sa mesa ang lahat ng sangkap para mas madali ang paggawa
- Pumili ng malaking mangkok na salamin para madaling mahalo ang mga sangkap
- Ilagay sa napiling mangkok ang mga itlog, mantika at asukal
- Haluin gamit ang whisk hanggang maging pantay at makinis ang timpla
- Idagdag ang dinurog na saging at cinnamon powder, at haluing mabuti hanggang mahalo
- Ihanda ang harina ng trigo at baking powder para sa huling bahagi
- Unti-unting idagdag ang harina ng trigo sa timpla habang patuloy na hinahalo
- Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang maging makinis at pantay ang batter
- Idagdag ang baking powder sa huli at dahan-dahang haluin hanggang mahalo lang
- Ihanda ang pinahirang hulmahan para sa batter
- Ilipat ang batter sa hulmahan at pantayin gamit ang spatula
- Ilagay sa oven na nainitan na sa 180ºC nang mga 35 hanggang 45 minuto
- Bantayan ang mabangong amoy na hudyat ng pag-usad ng pagkakaluto
- Tusukin ng toothpick ang gitna ng cake para tingnan kung luto na
- Alisin sa oven kung malinis ang toothpick; kung hindi, hayaang maluto pa nang ilang minuto
- Palamigin nang bahagya ang cake bago subukang alisin sa hulmahan
- Maingat na alisin sa hulmahan at ilagay sa plato o lalagyan ng cake
- Budburan ng pinaghalong asukal at cinnamon sa ibabaw para palamuti at dagdag-lasa
- Hiwain at ihain agad habang napakalambot pa
Mga Obserbasyon
Ang banana cake na may cinnamon na ito ay tunay na klasiko sa lutuing Brazilian. Nakakaakit ito dahil sa amoy na kumakalat sa buong bahay at sa lambot ng bawat hiwa. Mainam din itong paraan para magamit ang hinog na hinog na saging na nasa fruit basket. Mahalagang tip: kapag hinahalo ang mga sangkap, dahan-dahan ang galaw para manatiling magaang at malambot ang cake. Ihain kasama ng bagong salang na kape para mas masarap ang karanasan.
Mga rating at komento