โบบอดีกามาราว (Bobó de Camarão - แกงกุ้งมันสำปะหลังสไตล์บราซิล)

กุ้งสด 1 กิโลกรัม
มันสำปะหลังปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
หัวหอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว
ใบกระวาน 1 ใบ
หัวหอมใหญ่สับละเอียด 2 หัว
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
พริกหยวกเขียวหั่นเต๋า 2 ลูก
กะทิ 2 ขวด (ขวดละประมาณ 200-400 มล.)
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 กระป๋อง
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์มแดง (Dendê oil) 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 กำ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยดำ ตามชอบ

สามารถหาซื้อกุ้งสดได้ที่ตลาดสดหรือแผนกอาหารทะเลของซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป มันสำปะหลัง กะทิ และซอสมะเขือเทศมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ส่วนน้ำมันปาล์มแดงอาจหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบนำเข้าหรือร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง

เมนูนี้เป็นการผสมผสานความสดหวานของกุ้งเข้ากับความเนียนนุ่มของมันสำปะหลังต้ม จนได้อาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว