มูสช็อกโกแลตสไตล์บราซิล เนื้อนุ่ม เข้มข้น ทำง่าย

ไข่ขาว 6 ฟอง
ครีมสด (ชนิดเข้มข้น) 2 กระป๋อง (ไม่เอาส่วนน้ำ)
เจลาตินจืด 2 ซอง
ผงโกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 6 ฟอง
นมสด 1 ลิตร
น้ำตาลทราย 12 ช้อนโต๊ะ

สามารถหาซื้อวัตถุดิบสำหรับทำมูสช็อกโกแลตได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในโซนเบเกอรี่

- **ผงโกโก้:** เลือกชนิดที่ไม่หวานเพื่อควบคุมรสชาติ
- **ครีมสด:** หากหาแบบกระป๋องตามสูตรไม่ได้ ให้ใช้เฮฟวี่ครีม (Heavy Cream) คุณภาพดีแทนได้
- **เจลาตินจืด:** หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม หรือแผนกเบเกอรี่ในซูเปอร์มาร์เก็ต
- **ไข่แดง, ไข่ขาว, นมสด, น้ำตาลทราย:** เป็นวัตถุดิบพื้นฐานที่มีขายทั่วไป

มูสช็อกโกแลตนี้เป็นสูตรคลาสสิกจากบราซิลที่ทุกคนต้องชอบ เพราะรสชาติเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เบาฟูเป็นเอกลักษณ์ เป็นของหวานที่ทำไม่ยาก เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หรือจะทำทานเองให้สดชื่นในวันสบายๆ ก็ได้

หัวใจของมูสช็อกโกแลตอยู่ที่การผสมผสานวัตถุดิบหลักที่ให้ความครีมมี่ เข้ากับความเบาของไข่ขาวที่ตีจนฟู และเจลาตินที่ช่วยให้เนื้อเซ็ตตัวอย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้นมาจากผงโกโก้คุณภาพดี ที่สามารถปรับความหวานได้ตามชอบ