สูตรอาหารบราซิล
พาเวเดพีช (Pavê de pessego)
พาเวเดพีช: ของหวานสไตล์บราซิลคลาสสิกที่ผสานความนุ่มละมุนของครีมเข้ากับความสดหวานของพีชในน้ำเชื่อม
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
1 ลิตร นม
2 กระป๋อง นมข้นหวาน
1 ฟอง ไข่
2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
1 ห่อ บิสกิตแบบแชมเปญ
1 กระป๋อง พีชในน้ำเชื่อม
1 กระป๋อง ครีมสด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
2 กระป๋อง นมข้นหวาน
1 ฟอง ไข่
2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด
1 ห่อ บิสกิตแบบแชมเปญ
1 กระป๋อง พีชในน้ำเชื่อม
1 กระป๋อง ครีมสด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
ที่พบส่วนผสม
หาซื้อวัตถุดิบได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในแผนกนมสด เบเกอรี และผลไม้กระป๋อง หากหาแป้งข้าวโพดไม่เจอ ใช้แป้งข้าวโพดชนิดเดียวกันจากชั้นวัตถุดิบทำขนม
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวโพด
- นม
- นมข้นหวาน และไข่ลงในหม้อ
- นำไปตั้งไฟอ่อน
- คนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นและมีเนื้อสัมผัสคล้ายโจ๊กข้น
- ปูด้านล่างของถาดแก้วด้วยบิสกิตแบบแชมเปญ 1 ชั้น
- เทครีมที่ยังร้อนอยู่ลงบนบิสกิต
- หั่นพีชเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
- กระจายพีชหั่นเต๋าลงบนชั้นครีม
- เตรียมหน้าด้วยการตี น้ำตาลกับครีมสดในภาชนะอีกใบ
- ปิดทับชั้นพีชด้วยส่วนผสมนี้
- คลุมถาดด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม
- แช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ของหวานจานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในมื้อกลางวันกับครอบครัว เพราะให้ทั้งเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและรสผลไม้ที่สดชื่น ทำตามขั้นตอนอย่างใส่ใจเพื่อให้ได้ความข้นที่พอดีและผลลัพธ์ที่เนียนสม่ำเสมอ
คะแนนและความคิดเห็น