Бразильский рецепт
Персиковый десерт паве (Pavê de pessego)
Этот десерт — классика бразильской кухни, сочетающая нежный сливочный крем и освежающий вкус консервированных персиков.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 литр молока
2 банки сгущенного молока
1 яйцо
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 упаковка печенья савоярди
1 банка консервированных персиков в сиропе
1 банка сливок (creme de leite)
3 ст. л. сахара
2 банки сгущенного молока
1 яйцо
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 упаковка печенья савоярди
1 банка консервированных персиков в сиропе
1 банка сливок (creme de leite)
3 ст. л. сахара
Где найти ингредиенты
Все необходимые ингредиенты, включая сгущенное молоко и печенье типа савоярди, можно приобрести в любом крупном сетевом супермаркете в отделах бакалеи и молочных продуктов. Консервированные персики продаются в отделе консервации. Если вы не найдете конкретный бразильский продукт, используйте аналогичные сливки жирностью 20% или выше.
Способ приготовления
- Смешайте кукурузный крахмал в сотейнике
- добавьте молоко
- влийте сгущенное молоко и разбейте яйцо
- Поставьте на медленный огонь
- Постоянно помешивайте, пока масса не загустеет до консистенции густого крема
- Выложите дно стеклянной формы слоем печенья савоярди
- Равномерно распределите горячий крем поверх печенья
- Нарежьте персики средними кубиками
- Выложите кусочки персиков поверх кремового слоя
- В отдельной емкости взбейте сливки с сахаром для приготовления топпинга
- Распределите полученную смесь поверх персикового слоя
- Накройте форму фольгой
- Поставьте в холодильник минимум на 6 часов перед подачей
Примечания
Этот изысканный десерт идеально подходит для семейного обеда, гармонично объединяя в себе бархатистую текстуру и фруктовые нотки. Тщательно следуйте пошаговой инструкции, чтобы добиться идеальной консистенции и безупречного внешнего вида готового блюда.
Рейтинги и комментарии