Brazylijski przepis
Serowe kulki serowe: chrupiące i pyszne!
Serowe kulki to nieodparty klasyk kuchni brazylijskiej, łączący kremowe nadzienie z praktycznym i smacznym ciastem.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1/2 szklanki (herb.) startego sera parmezan
1/2 szklanki (herb.) startego sera Minas lub sera Prato
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 puszka śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
2 szklanki (herb.) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
Sól do smaku
1/2 szklanki (herb.) startego sera Minas lub sera Prato
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
1 puszka śmietanki kremówki (30-36% tłuszczu)
2 szklanki (herb.) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
Sól do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Ser parmezan i ser Prato można znaleźć w większości supermarketów w dziale z serami. Ser Minas, jeśli jest niedostępny, można zastąpić innym półtwardym serem o łagodnym smaku, np. gouda.
Śmietanka kremówka jest dostępna w każdym sklepie spożywczym w Polsce. Wybieraj tę o zawartości tłuszczu minimum 30%, aby uzyskać najlepszą konsystencję ciasta.
O ile nie zaznaczono inaczej, wszystkie pozostałe składniki to standardowe produkty dostępne w każdym polskim sklepie spożywczym.
Śmietanka kremówka jest dostępna w każdym sklepie spożywczym w Polsce. Wybieraj tę o zawartości tłuszczu minimum 30%, aby uzyskać najlepszą konsystencję ciasta.
O ile nie zaznaczono inaczej, wszystkie pozostałe składniki to standardowe produkty dostępne w każdym polskim sklepie spożywczym.
Sposób przygotowania
- Zacznij od połączenia dwóch rodzajów sera, jajek, pieprzu i śmietanki w misce, dokładnie wszystko mieszając
- Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i proszek do pieczenia, mieszając, aż uzyskasz idealną konsystencję plastycznego ciasta
- Formuj małe kulki, pomagając sobie dwiema łyżeczkami
- Smaż kulki na rozgrzanym oleju, aż będą dobrze zrumienione i chrupiące
Uwagi
Ten przepis jest idealny na przekąski podczas spotkań towarzyskich lub jako szybka przekąska. Sekret tkwi w dobrym wymieszaniu składników, aż do uzyskania jednolitej masy, którą łatwo formować i smażyć na złoty kolor.
Oceny i komentarze