आसान और स्वादिष्ट झींगा और पाम हार्ट्स ग्रैटिन

2 कप दूध
1/2 कप जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा
स्वादानुसार नमक
1 प्याज, स्लाइस किया हुआ
1 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
1 कैन पाम हार्ट्स (palmito), टुकड़ों में कटा हुआ
भूनने और बर्तन को ग्रीस करने के लिए पर्याप्त मार्जरीन और मक्खन
1 कैन क्रीम
ऊपर छिड़कने के लिए अतिरिक्त परमेसन चीज़
2 किलो साफ और मसाले लगा हुआ झींगा (झींगा)
1 बड़ा चम्मच मक्खन

झींगा और ताजे फल-सब्जियों के लिए स्थानीय मछली बाजार या सब्जी मंडी का प्रयोग करें। पाम हार्ट्स (Palmito) और परमेसन चीज़ बड़े सुपरमार्केट या विशेष डेली (Deli) स्टोर में डिब्बाबंद सेक्शन में आसानी से उपलब्ध हैं।

यह रेसिपी झींगे और पाम हार्ट्स को एक रिच क्रीमी सॉस में पकाकर ऊपर से परमेसन चीज़ डालकर ओवन में सुनहरा होने तक बेक की जाती है। यह घर पर बनाने के लिए एक व्यावहारिक और परिष्कृत विकल्प है। इसमें झींगे को हल्का भूनकर, व्हाइट सॉस तैयार किया जाता है और अंत में ऊपर से सुनहरी तली हुई प्याज के साथ परोसा जाता है। यह उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो कम मेहनत में कुछ खास बनाना चाहते हैं।