Дорухат Бразилия
Дорухат кука кокос осон ва лазиз
Кашф кунед, ки чӣ гуна кука кокоси хонагӣ бо компонентҳои оддӣ тайёр карда шавад. Як дорухат анъанавии Бразилия комил барои қаҳва нисфирӯзӣ.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
200 г равғани намакзада
4 пиёла шакар (тақсимшуда)
5 дона тухм
4 пиёла орди гандум
400 мл шир
200 мл шири кокос
200 мл об
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
100 г кокос резашуда
4 пиёла шакар (тақсимшуда)
5 дона тухм
4 пиёла орди гандум
400 мл шир
200 мл шири кокос
200 мл об
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
100 г кокос резашуда
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Ба боло тайёр кунед: Дар як косаи 1 ва 1/2 пиёла шакарро бо кокоси резашуда омехта кунед.
- Хамирро тайёр кунед: Зардии тухмро аз сафедаҳои 5 тухм ҷудо кунед.
- Сафедҳои тухмро то он даме, ки онҳо ба консентратсияи сахт расад, кӯфта, як тараф гузоред.
- Дар дигар косаи калон, равғанро бо 2 ва 1/2 пиёла шакар ва зардии тухм то сабук ва пухтупаз латукӯб кунед.
- Ба омехтаи равған ва зардии тухм илова кунед, бо навбат орди гандум ва ширро, ки бо орд оғоз ва анҷом меёбад. Пас аз ҳар як илова хуб омехта кунед.
- Сафедҳои тухмро ба хамир нарм карда, аз поён то боло омехта кунед, то ҳаворо аз даст надиҳед.
- Хокаи нонпазиро илова кунед ва мулоим омехта кунед.
- Дар як табақ шири кокос ва обро гарм кунед. Ин омехтаро ба хамир торт илова кунед ва то он даме, ки як консентратсияи якхела шавад, омехта кунед.
- Хамирро ба табақи равѓанишуда ва орд резед.
- Ба болои хамир кокос ва шакар пошед.
- Дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 180 ° C тақрибан 30-40 дақиқа ё то он даме, ки торт тиллоранг ва сахт барои ламс шудан пазед. Барои санҷидани омодагии дандон санҷед.
Мушоҳидаҳо
Кука кокос як деликатеси классикии Бразилия аст, ки бо хамири пуфак ва болопӯши кокоси қаҳваранг эътироф шудааст. Тайёр кардани он сарвати равған ва тухмро бо ширинии хушбӯи шири кокос ва кокос реза карда мешавад, ки дар натиҷа торти хушбӯй ва хеле болаззат ба вуҷуд меояд.
Ин дорухат барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи ширинии тасаллибахши хонагӣ мувофиқ аст, ки тайёр карданаш амалӣ аст ва ба ҳама табақ меписандад. Ҳамчун ҳамроҳи қаҳва ё чой, ё ҳамчун шириниҳои махсус хизмат кунед.
Ин дорухат барои онҳое, ки дар ҷустуҷӯи ширинии тасаллибахши хонагӣ мувофиқ аст, ки тайёр карданаш амалӣ аст ва ба ҳама табақ меписандад. Ҳамчун ҳамроҳи қаҳва ё чой, ё ҳамчун шириниҳои махсус хизмат кунед.
Рейтингҳо ва шарҳҳо