Дорухат Бразилия
Рулети қаҳва осон ва лазиз (Rocambole de café)
Ин рулети қаҳваи мулоим ва қаймоқро барои газак ё як дамини махсус тайёр кунед. Таъмаш мутаносиб ва серлаззат аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
5 тухм
5 қошуқи (суп) шакар
2 қошуқи (суп) хокаи какаои ширин
1 қошуқи (суп) қаҳваи ҳалшавандаи доначадор
4 то 5 қошуқи (суп) орди гандум
маргарин барои молидан
1 банка қаймоқи тар, бе зардоб
200 г шоколади тахтагӣ, нимталх, реза кардашуда
1/2 қошуқи (суп) қаҳваи ҳалшаванда
1 қошуқи (чой) ром (ихтиёрӣ)
шакар барои пошидан
баргчаҳои наъно барои ороиш
гелос барои ороиш
5 қошуқи (суп) шакар
2 қошуқи (суп) хокаи какаои ширин
1 қошуқи (суп) қаҳваи ҳалшавандаи доначадор
4 то 5 қошуқи (суп) орди гандум
маргарин барои молидан
1 банка қаймоқи тар, бе зардоб
200 г шоколади тахтагӣ, нимталх, реза кардашуда
1/2 қошуқи (суп) қаҳваи ҳалшаванда
1 қошуқи (чой) ром (ихтиёрӣ)
шакар барои пошидан
баргчаҳои наъно барои ороиш
гелос барои ороиш
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳоро дар супермаркетҳо, мағозаҳои маҳсулоти қаннодӣ ва рафҳои нонпазӣ ёбед; қаймоқ, шоколад ва қаҳваи ҳалшаванда одатан дар қисмати ширинӣ ҳастанд. Агар лозим шавад, ромро бо роми маишӣ ё эссенсияи ром иваз кардан мумкин аст.
Усули тайёр кардан
- Сафедии тухмҳоро дар миксери барқӣ то кафидан занед
- Зардии тухм ва шакарро тадриҷан ба сафедии латхӯрда илова кунед, то омехтаи якхела ҳосил шавад
- Омехтаро аз миксер хориҷ кунед
- Дар косаи дигар, хокаи какаои ширин, қаҳваи ҳалшаванда ва орди гандумро якҷо аз элак гузаронед
- Компонентҳои хушкро бо эҳтиёт ба омехтаи тухмҳо ҳамроҳ кунед ва дар сурати лозим будан, бо каме қаҳва мутобиқати хамирро танзим намоед
- Табаи росткунҷаро бо маргарин молед ва бо коғази нонпазӣ пӯшонед, сипас коғазро низ молед
- Хамирро ба табаи омодашуда резед ва ба танӯри пешакӣ тафсонда дар ҳарорати миёна гузоред
- Ҳангоми пухтани хамир, пуркуниро омода кунед: қаймоқи тарро дар ваннаи обӣ гарм намоед
- Шоколади резашударо ба қаймоқи гармшуда илова кунед ва то пурра об шудан ва якхела гаштани омехта омехта кунед
- Ромро (агар истифода мекунед) ба пуркунӣ ҳамроҳ кунед ва хуб омехта намоед
- Пуркуниро як сӯ гузоред
- Рулетро аз танӯр бароред ва фавран рӯйи дастмоле тоза ва хушк, ки пешакӣ бо шакар пошида шудааст, гардонед
- Рулетро ҳанӯз гарм дар дастмол печонед ва то пурра хунук шудан гузоред
- Бо эҳтиёт, хамири сардшударо боз кушоед
- Ниме аз пуркуниро рӯйи хамир паҳн кунед
- Рулетро дубора печонед, ин дафъа бо пуркунӣ дар дохил
- Рулетро бо боқимондаи крем пӯшонед
- Бо баргчаҳои наъно ва гелос оро диҳед
- Пеш аз пешниҳод ҳадди ақал 30 дақиқа дар яхдон нигоҳ доред
Мушоҳидаҳо
Ин рулети қаҳва як рецепти классикии бразилӣ аст, ки бо хамири сабук ва таъми барҷастаи қаҳвааш шинохта мешавад. Он барои газак, вохӯриҳои оилавӣ ё ҳамроҳи як пиёла қаҳваи тоза омода хеле қулай ва хуштаъм аст.
Омодасозӣ бо хамири ҳаводор оғоз мешавад, ки аз тухмҳои латхӯрда ва чанд компоненти оддӣ таҳия шуда, зуд мепазад. Қатори пуркунандаи қаймоқ аз шоколад бо ишораи нозуки қаҳва ба хамир комилан мувофиқ шуда, якҷоягии раднопазирро ба вуҷуд меорад.
Омодасозӣ бо хамири ҳаводор оғоз мешавад, ки аз тухмҳои латхӯрда ва чанд компоненти оддӣ таҳия шуда, зуд мепазад. Қатори пуркунандаи қаймоқ аз шоколад бо ишораи нозуки қаҳва ба хамир комилан мувофиқ шуда, якҷоягии раднопазирро ба вуҷуд меорад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо