Дорухат Бразилия
Пирожни голландии худсохти осон ва болаззат
Рецепт пироги классикии Голландия, бо пояи бисквит ва қаймоқи сабук, ки бо ганач шоколад пӯшонида шудааст. Муносиб барои шириниҳо.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
600 мл яхмос тару тоза
1 қошуқи ликери кассис (ихтиёрӣ)
120 г бисквит крахмал ҷуворимакка
10 қатраҳои ванилин
200 г шоколади нимширин бурида
250 г маргарин намакин, дар ҳарорати хонагӣ
80 г шири моеъ
10 г маргарин
100 г шампан ё печенье casadinho
200 г шакар тозашуда
1 қошуқи ликери кассис (ихтиёрӣ)
120 г бисквит крахмал ҷуворимакка
10 қатраҳои ванилин
200 г шоколади нимширин бурида
250 г маргарин намакин, дар ҳарорати хонагӣ
80 г шири моеъ
10 г маргарин
100 г шампан ё печенье casadinho
200 г шакар тозашуда
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Компонентҳои ин рецепти Бразилияро вобаста ба ашё дар супермаркетҳо, бозорҳои маҳаллӣ, ярмаркаҳо, моҳифурӯшон ё қассобон пайдо кардан мумкин аст. Вақте ки дар минтақа дастрас аст, ҳамеша компонентҳои дурустро истифода баред. Агар ягон ашёи мушаххаси Бразилия вуҷуд надошта бошад, танҳо дар ҳолати зарурӣ ивазкунандаи оддиро иқтибос кунед ва фаҳмонед, ки он ивазкунанда аст, бе тамға ва бе истинодҳои беруна.
Усули тайёр кардан
- Дар як коса маргаринро бо шакар то он даме, ки сабук ва мулоим шавад.
- Шири моеъро илова кунед ва то он даме, ки хуб омехта шавад, заданро идома диҳед
- Қаймоқи тару тоза, моҳияти ванилин ва ликери кассисро (агар истифода бурда шавад) илова кунед, то он даме, ки креми якхела ба даст оред, бо шамъ ё спатула мулоим омехта кунед.
- Дар як табақи хурд 600 мл яхмоси зардобиро дар оташи паст гарм кунед, бе ҷӯшидани он.
- Деворро аз гармӣ хориҷ кунед ва шоколади нимширини бурида ва 10 г маргаринро илова кунед.
- То он даме, ки шоколад ва маргарин пурра гудохта шаванд, доимо омехта кунед ва як ганашаи ҳамворро ташкил диҳед.
- Як табақи пружинка тайёр кунед (диаметри тақрибан 18 см ва баландии 4 см), паҳлӯҳояшро бо лентаи ацетат пӯшед ё онро каме равған молед.
- Дар поёни табақа печеньеи ҷуворимакка пӯшед ва агар лозим бошад, онҳоро шикастед, то ҷойҳоро пур кунед.
- Нисфи креми тайёрро болои қабати печенье рехт
- Бо боқимондаи кукиҳои ҷуворимакка як қабати дигар созед.
- Бо боқимондаи крем пӯшонед
- Пирогро дар яхдон на камтар аз 2 соат гузоред, ё то он даме, ки сахт шавад.
- Пирогро бодиққат кушоед
- Ганачи шоколади захирашударо ба болои пирог гузоред, то ки он аз паҳлӯҳо резад.
- Паҳлӯҳои пирогро бо кукиҳои шампан ё касадинхо оро дода, сабук пахш кунед, то ки онҳо ба ганач часпида шаванд.
Мушоҳидаҳо
Пироги голландӣ як ширини маъмул дар Бразилия аст, ки бо омезиши матнҳо ва маззаҳо маълум аст. Пойгоҳи печеньеи қаҳваранг, яхмоси ҳавоӣ ва болопӯши шоколад контрасти лазиз эҷод мекунад, ки ба ҳама писанд меояд. Ин дорухат як варианти худсохти оддӣ ва осонест, ки барои онҳое, ки шириниҳои амалӣ меҷӯянд, беҳтарин аст, аммо бо муаррифии мураккаб ва мазза. Он барои зиёфатҳо, хӯроки нисфирӯзии оилавӣ ё танҳо барои лаззат бурдан комил аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо