Recetë braziliane
Beijinho tradicional (Beijinho)
Një ëmbëlsirë klasike braziliane, kremoze dhe e parezistueshme, e përgatitur me kokos dhe qumësht të kondensuar. Ideale për festa dhe gëzime familjare.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 kanoçe qumësht të kondensuar
300 g kokos i freskët i grirë imët
2 lugë gjelle gjalpë pa kripë
Sheqer kristal për mbështjellje sipas dëshirës
Karafil kokërr për dekorim sipas dëshirës
300 g kokos i freskët i grirë imët
2 lugë gjelle gjalpë pa kripë
Sheqer kristal për mbështjellje sipas dëshirës
Karafil kokërr për dekorim sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit si qumështi i kondensuar dhe kokosi i grirë mund të gjenden në raftet e produkteve për ëmbëlsira ose te departamenti i produkteve të konservuara në markete dhe supermarkete të mëdha.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tenxhere, bashkoni qumështin e kondensuar, gjalpin dhe kokosin e grirë të freskët.
- Vendoseni tenxheren në zjarr të ulët ose mesatar.
- Gatuajeni duke e përzier vazhdimisht për rreth 15 minuta, derisa masa të shkëputet nga fundi i tenxheres dhe të formohet një krem i trashë.
- Hiqeni masën nga zjarri dhe hidheni në një pjatë ose tabaka.
- Lëreni të ftohet derisa të bëhet e vakët.
- Lyeni duart me pak gjalpë për të mos ngjitur.
- Merrni pjesë të vogla nga masa dhe formoni toptha të vegjël.
- Rrotulloni topthat e formuar te sheqeri kristal.
- Dekoroni çdo beijinho me një kokërr karafil sipas dëshirës.
Vëzhgime
Beijinho është një nga ëmbëlsirat më të dashura dhe tradicionale në festat braziliane. Thjeshtësia e përgatitjes dhe shija karakteristike e kokosit me qumështin e kondensuar e bëjnë atë një element kryesor në çdo tryezë festimi, nga ditëlindjet e deri te dasmat. Kjo recetë klasike ruan autenticitetin dhe shijen shtëpiake që ka kënaqur breza të tërë.
Vlerësime dhe komente