Recetë braziliane
Recetë e Cocada Cremosa Shtëpiake të Lehtë
Mësoni si të bëni cocada krem shtëpiake me pak përbërës. Një recetë tradicionale braziliane, e shijshme dhe e thjeshtë për t'u përgatitur.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 arra kokosi të vogla të grira ose 1 arrë kokosi e madhe e grirë
2 kanaçe qumësht i kondensuar
1 lugë gjelle margarinë
8 të verdha veze
1/2 kupë qumësht lope
2 kanaçe qumësht i kondensuar
1 lugë gjelle margarinë
8 të verdha veze
1/2 kupë qumësht lope
Ku t'i gjeni përbërësit
Arra kokosi të grira zakonisht gjenden në seksionin e produkteve të thata ose të konservuara në supermarketet më të mëdha. Nëse nuk gjeni, mund të blini arra kokosi të plota dhe t'i qëroni dhe grini vetë.
Qumështi i kondensuar dhe margarina gjenden lehtësisht në të gjitha supermarketet.
Vezët dhe qumështi i lopës janë produkte bazë të disponueshme kudo.
Nëse jetoni në një zonë me komunitet të madh brazilian ose latin, mund të gjeni përbërës specifikë në dyqane ushqimore speciale ose tregje importi.
Qumështi i kondensuar dhe margarina gjenden lehtësisht në të gjitha supermarketet.
Vezët dhe qumështi i lopës janë produkte bazë të disponueshme kudo.
Nëse jetoni në një zonë me komunitet të madh brazilian ose latin, mund të gjeni përbërës specifikë në dyqane ushqimore speciale ose tregje importi.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tenxhere, vendosni qumështin e kondensuar dhe margarinën në zjarr të ulët
- Përziejeni vazhdimisht derisa masa të fillojë të shkëputet nga fundi i tenxheres
- Shtoni arrën e kokosit të grirë në tenxhere dhe përzieni mirë
- Hiqeni tenxheren nga zjarri dhe lëreni masën të ftohet pak
- Në një tas të veçantë, shpërndani të verdhat e vezëve në qumësht
- Inkorporoni masën e të verdhave të vezëve dhe qumështit në ëmbëlsirë, larg zjarrit, duke përzier butësisht
- Lyeni një enë qelqi për pjekje me margarinë
- Hidheni masën e cocadas në enën e lyer
- Vendoseni në furrën e parangrohur në temperaturë të ulët për rreth 20 minuta
- Kujdesuni të mos digjen skajet e cocadas gjatë pjekjes
Vëzhgime
Cocada është një ëmbëlsirë tradicionale braziliane, e dashur për shijen e saj unike të arrës së kokosit dhe teksturën e saj që mund të ndryshojë nga kremoze në më të fortë. Përgatitja e cocadas në shtëpi është një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar këtë delikatesë artizanale, perfekte për ëmbëlsirë ose për t'u shoqëruar me kafe. Kjo recetë fokusohet në një version kremoz dhe të lehtë për t'u bërë, ideal për fillestarët në kuzhinë.
Përgatitja është relativisht e thjeshtë, por kërkon vëmendje ndaj detajeve për të arritur konsistencën perfekte. Përbërësit kryesorë janë arra e kokosit, qumështi i kondensuar dhe një prekje yndyre, të cilat së bashku krijojnë një bazë të pasur dhe me shije. Gatimi përfundimtar në furrë thekson shijet dhe i jep teksturën e dëshiruar kësaj delikatese.
Përgatitja është relativisht e thjeshtë, por kërkon vëmendje ndaj detajeve për të arritur konsistencën perfekte. Përbërësit kryesorë janë arra e kokosit, qumështi i kondensuar dhe një prekje yndyre, të cilat së bashku krijojnë një bazë të pasur dhe me shije. Gatimi përfundimtar në furrë thekson shijet dhe i jep teksturën e dëshiruar kësaj delikatese.
Vlerësime dhe komente